在大家平时的饮食中，家常炒菜是最常见的。其实家常炒菜是最好吃的。美味的家常炒菜通常让每个人都不会厌倦。家常炒菜看似普通的食物，做法简单，却能做出适合每个人口味的特色美食。可以看出，家常炒菜非常优雅。水豆腐是大家平时常吃的豆制品。大家都知道，经常吃豆制品对人体非常好。因此，有些人经常回家吃水豆腐。
豆腐的做法有很多种，水豆腐炒白菜就是其中之一。我们都知道吃大白菜可以给身体排毒，对人体很有好处，而且可以帮助大家排毒。那么这两个那么豆腐炒白菜的做法又是怎样炼成的呢？
白菜炒豆腐
原料：水豆腐、青菜、葱、姜、盐
实践
1. 水豆腐洗净，切成片。它可以稍微大一点，但不要太厚。蔬菜洗净，从中间切刀，葱切段，姜切条
2. 将适量油放入不粘锅中。油烧至50%后，加入水豆腐，小火煎。两面都是褐色的。
3. 炒锅加少许油，放葱姜片爆香，放入青菜快速翻炒一分钟，然后放入炒好的水豆腐翻炒，加盐翻炒搅拌均匀，就可以开锅了。放味精调味，讨厌就不要放
炸豆腐和白菜
原料：主料：青菜400克，炸豆腐300克，
辅料：白蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克、生抽5克、纯粮酒5克、盐3克、白糖3克、鸡精2克、食用油20克
如何
1、将白菜洗净，切成3厘米长的段，然后将叶、茎分开；
2. 炸豆腐洗干净后，每块切成8小块；
3. 锅内倒入20克油烧开，加入蒜泥翻炒出香味；
4. 再次放入青菜搅拌均匀，然后加入所有调味料（大骨汤1杯，生抽5克，纯粮酒3克，白糖3克，鸡精2克）把豆腐加水煮开，改小火再煮；
5. 剩下1/3杯酱汁时，加入青菜叶翻炒至软；
6.最后加水和淀粉勾芡。
以上就是豆腐白菜做法的详细介绍。看完方法，大家在家就可以按照流程来了。其实这道家常菜的做法很简单，但是味道很好。的。
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