草鱼大家并不陌生，因为它的影子总会出现在我们的餐桌上。草鱼在中国的每一个海域都有，所以说它很普遍是很常见的。因为它的丰富，对普通人来说很方便，因为肉质鲜美，营养丰富，非常适合用这种草鱼做汤，味道非常鲜美。今天给大家讲的就是葱油鲫的做法。
葱花鲫鱼的做法其实很简单。如果每个人都仔细烹饪，每个人都可以学得很好。用小葱的方法可以让美味的草鱼更加鲜美，由于小葱的对比，味道更香。
油葱草鱼原料：草鱼二条
油葱草鱼调料：青红椒各一个
青葱草鱼调味料：青葱、葱、姜、米酒、动物油、蛋黄粉、生抽、麻油、白糖
油葱鲫鱼的做法：
1.青红辣椒滚刀，姜蒜一起梳理，咸鱼片刻。
2. 将食用油和猪油适当煮沸。动物油可以使鱼更嫩。
3. 将鱼煎至两面金黄。
4. 将鱼煎至两面金黄。
5. 锅外晾干少量，放入小葱和姜片炒香，将小葱倒出。
6. 适量放入冷水，煮沸，取出姜蒜，加入草鱼。
7.锅内放入少量白糖，锅内适量加入盐、黄酒、生抽、香油，小火煮，青红椒颗粒煮熟，加水淀粉勾芡在高温收集果汁后。
8. 淋上葱。
9. 撒上葱花。
营养均衡：
1、草鱼所含蛋白质优质、完整、易消化。它是肾病和心脑血管疾病患者的极佳蛋白质来源。经常食用可以提高抗病能力和工作能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、弥漫性支气管炎等疾病患者常可服用。
2、草鱼在彭中具有健脾除湿、健脾开胃、活血通络、温阳的作用。妇女产后炖鲫鱼豆腐汤补虚促乳。
3、草鱼肉质鲜美，可煮粥、熬汤、煮菜、开小吃店。特别适合做汤，鲫鱼豆腐汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补和保健功效，特别适合中老年人和病后体弱的人食用。也非常适合孕妇服用。
以上就和大家一起详细介绍油葱鲫鱼的专业知识。相信大家在看完文章后，已经被这道油葱鲫鱼的特色美食所激发。我们在日常生活中也很容易买到这种草鱼，大家可以自己做，味道非常非常好。
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