百合绿豆汤是一种吃绿豆的方法。一般来说，夏天大家吃百合绿豆汤的机会比较多。因为百合绿豆汤可以防暑，这点很多人都明白。 .但说到百合绿豆汤的做法，很多人并不知道。有两个原因。一是大家平时吃的很多绿豆粥都是很简单的绿豆粥。第二点，很多人实际上从来没有吃过百合。
百合绿豆汤是用百合花和绿豆制成的滋补汤。吃过百合绿豆汤的人，都对它赞不绝口。不仅味道好，而且吃完还有凉凉的感觉。百合绿豆汤的做法，其实和大部分人平时尝到的原汁原味的绿豆汤没什么区别。那么，我们来说说百合绿豆汤的做法。
百合绿豆汤是中国传统小吃。通道甜美，是消暑的上品。将绿豆洗净，百合去皮去皮，一起放入石锅中，放好水，用文火炖，改用慢炖锅，直到绿豆盛开，百合花烂。加点老冰糖就可以吃了。具有清热去火的实际效果。也可用于中暑、口干、出汗等困扰的人群。
原材料
主料：绿豆（50g）百合（25g）
调料：糖（50g）
类型：私房菜，清热去火，夏季调养
处理
1、将绿豆洗净去渣；
2、百合去皮清洗干净；
3.将绿豆放入锅中，加入500克冷水烧开；
4.转小火煮至绿豆盛开，放入百合，再煮一次；
5、等绿豆、百合软烂后，放入白糖，待白糖溶化后，放入汤碗中。
菜味
通道甜美，是消暑的上品。
食谱营养成分
百合：百合补气，茯苓甘微苦。可止咳润肺。
绿豆：绿豆中含有多种微量元素，可改善食欲、降低血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、养肝；
绿豆味甘，性凉，入心肝胆经；具有清热解火、消暑解暑、止渴、健胃消食、利湿消肿等功效。疮疡、丹毒疔疮、腮腺炎、痘及金鼎毒藤中毒者。绿豆性寒，阴虚内热者不宜多食或久食，脾胃虚弱者慎食。
所以，有了百合绿豆汤的做法，大家都可以在家做百合绿豆汤，拿来吃。尤其是夏天，我们可以提前做好一锅百合绿豆汤，放在冰箱里，等到午饭的时候再拿出来。吃过百合绿豆汤的人都知道，百合绿豆汤是夏天。当你喝它时，它会多么令人耳目一新。
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