素肉包是我们早上吃早餐时经常品尝的一种小笼包，很多人都喜欢吃素肉包。不过，说到菜肉包子的做法，很多人就不清楚了。关键是，很多人吃菜肉包子的时候，一般都是在外面的包子店买的，很少有人自己动手做吃。但在许多村庄，很多人做蔬菜和肉包子。
在我国农村的很多地方，有立冬即做包子、包子的习俗，主要是为了迎接即将到来的新年。这种习俗是在古代传说的条件下流传下来的。因此，很难改变。不过，对于大部分年轻人来说，一般都不容易做蔬菜和肉包子。那么，让我们来谈谈如何制作植物肉包子。
原材料
小麦粉、肥瘦肉、白菜、小虾、红薯粉丝、洋葱、姜、盐、生抽、麻油、花椒面
如何
1、酵母用温水溶解，慢慢倒入小麦粉中，边倒边搅拌
2、揉成小雪花状时，揉成比较粗糙的面糊，盖上湿布醒15分钟，再揉成光滑的面糊。盖上外壳，让它在温暖的地方冷却
3. 将虾皮浸泡，去虾肠，控制水分，用食用油煎至香脆，待看到锅里的泡沫越来越多时再煎。
4.红薯粉丝泡软，控水，切碎备用
5.洋葱洗净，控制水分，切碎备用。切洋葱的情况下，大蒜尽量切细，很容易剁碎
6. 姜切末，先将肉切成硬块，再与虾皮一起切碎
7. 饺子馅里加入花椒面、生抽、盐、香油，向一个方向搅拌至粘稠，然后加入葱和红薯粉条，搅拌均匀备用
8.白菜洗净切碎，如图，分批用沙布包好，拧干水分，80%左右，放入盆中，加香油拌匀，和饺子馅拌匀包装前均匀
9.面团已经发到2.5倍大了。把它取下来放在控制面板上，揉成光滑的面糊。平均值分为四个部分。
10.取一份揉成光滑的面糊，搓成长条，切成小剂量，撒上少量小麦粉，一层一层压扁
11.取小剂量，先擀开，然后用一只手转动擀好的面团，另一只手从里向外擀开（或者根据自己的习惯从外往里擀），直到擀面皮变薄适中，管理中心肚圈
12. 如图所示捏紧发髻褶。这次我没拍。我用的是之前的图，填充的不一样。
13、小笼包包好后需要二次发酵。它可以立即放入抽屉中。水烧开，火稍热，然后关火。小笼包静置20分钟后即可蒸熟。上汽车后，小火关火18分钟。
14.如果一次蒸不完，可以像我一样放在炉排上，盖上湿抹布。前面的锅蒸好后，还有30分钟的起床时间。立即将其放在篮子上并蒸熟。好的
15.这个炉排看着和我很亲近，感觉就像是一个老快乐，呵呵，南方地区不容易买到，我让妈妈帮我专业制作。小笼包、饺子等生面放在上面，不用撒小麦粉，一点都不粘
所以，我坚信大家应该已经掌握了菜肉包子做法的操作步骤。从实际的做法过程中，我们不禁会发现一件事，那就是菜肉包子的做法还是很复杂的。对于那些没有做过包子工作经验的人来说，一般是不懂的。但我坚信，每个人都应该在经历了自己的努力和坚持之后，才能学得好。
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