自然界中的小动物种类繁多，每一种小动物都有不同的形状、不同的名称和生活习性。人类被认为是小动物的最高层次，所以人和小动物其实都是同一个人群。如今，很多人每天都接触到很多小动物。可爱的小动物有很多，自然也有让人不寒而栗的。谈起小动物，让人不寒而栗。当然是说带有病毒的小动物。
蛇是含有内毒素的小动物，正因为如此，很多人都非常担心蛇。然而，经过多年接触蛇和对蛇的科学研究，我才开始意识到蛇并非都是有害的，蛇毒也可以入药看病。最重要的是，蛇也可以带走。可以说，蛇身上没有一个部位不是商品。现在很多餐厅都推出了一道叫水蛇汤的菜，那么这道常见的小菜是怎么做的呢？
主料：食蛇750g。辅料：盐10g、鸡精5g、葱15g、酒20g、姜4g。
制作方法： 1、将蛇切成3厘米左右长的块，将钱放入沸水锅中焯一下，取出用冷水洗净，放入火锅中。
2. 将火锅放在火上，加入1500克冷水、酒酿、姜、葱，大火烤，除去白色泡沫，移至文火煮至酥烂.然后，将葱姜取出，放盐、鸡精，出锅放入汤碗中，即可喝汤喝肉。
方法二：（1）把蟒皮和内脏变成蛇壳。去肉类农贸市场和野生动物商店购买蛇壳。
(2)将蛇壳切成几片，入锅煮60--70分钟，捞出，去骨，将蛇身切成丝。将肉丝搅拌均匀，加入少量陈皮、韭菜、平菇丝。克服水煮蛇的汤汁，放入锅中煮沸。将资金投入蛇袜、高跟鞋、盐鸡、生猪肉丝。煮熟后加入陈皮、熟酱油等调味料，再加入薄糯米使汤汁稀稠粘稠，撒上韭菜，即可入锅。
（3）在家做1碗海蛇汤，去骨蛇吃200克左右，调味可酌情考虑。
(4)汤也可以和蛇一起煮，制作方法比较简单。加入瘦肉鸡胸肉，煮2小时，吃的时候加点盐和白胡椒粉，味道很好吃。
以上就是水蛇汤的配方，为大家详细介绍。很多人怕蛇，不敢拿。其实大家不知道的是，吃蛇是一种对人体非常有营养和健康的食物。 ，而且吃蛇有丰富的营养。所以如果能吃一顿水蛇汤，对身体是非常有益的。
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