夏天来了，酷暑难耐。华北高温已连续数日超过30度，气温闷热。热的人真想挖个地穴钻进去。中央气象局广播主持人也表示，精彩的事情很多。华东地区是炖菜，云南和四川地区是炭火烧烤。每个人都尽力防止中暑。吃牛奶冰淇淋是一个非常不错的选择。
吃完牛奶冰淇淋后，不仅整体清凉，而且营养丰富。牛奶中的钙含量很高，并含有其他对身体有益的营养物质。牛奶冰淇淋极大地解决了夏季厌食引起的身体营养不良。 .
牛奶冰淇淋也很简单。需要提前准备4个生鸡蛋（只用蛋黄），三袋纯牛奶，两两白糖。第一步，将白糖和蛋黄放在一起，用电动打蛋器打发，打成乳白色； 第二步：将牛奶倒入锅中，煮至微沸； 第三步：用勺子将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边搅拌。 （注意不要一下子把牛奶全部倒进蛋液里，生鸡蛋会被牛奶烫到结块）； 第四步：将混合好的鸡蛋和牛奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中待凉； 步骤5：将冷却的蛋羹放入冰箱。最好每两个小时混合一次，这样就不容易有冰球了。如果家里有鲜奶油，可以将蛋液切成1CM左右上下搅拌，这样口感会更醇厚。通常都是前一天晚上做好的，然后放在冰箱里过夜，第二天就可以吃了。
吃牛奶冰淇淋时，还可以加入自己喜欢的苹果酱或新鲜水果。这时候，你就可以充分发挥自己的想象力，打造属于自己的独一无二的牛奶冰淇淋。制作牛奶冰淇淋的原料很广，很容易混合，而且耐储存。每个人都可以一次买更多，放在家里，边吃边煮。
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