虾是一种富含蛋白质的东西，经常吃虾可以补充我们身体的蛋白质。当然，虾中的矿物质元素也是人体非常需要的，尤其是钙等矿物质元素。它比较丰富，但虾也含有大量的胆固醇。高胆固醇的人最好不要吃太多虾。要学会避开嘴巴哦。
但是，我们要记住，吃虾后，不要和柿饼、红葡萄、石榴等一起吃，如果和浙西的食材一起吃，会引起食物中毒，可能导致头晕。 、呕吐等不良症状，切记。
原料
大虾、小辣椒、大葱、姜片、大蒜、盐和胡椒粉、味精、白糖、黄酒
实践
1.先剪胡须。大虾洗净，控制水分，用小刀从背部中间切开（不需要掰开）
2. 然后在虾里稍微放点米酒和胡椒粉腌一下。
3.姜切条，辣椒切条，大蒜切条，大葱切条备用。
4. 取出油锅，放多点油，待油温高后，倒入对虾炒至变色无水，捞出沥干油。剩下的油倒进去，可以用来做其他菜。
5. 锅内留少许油爆香姜片、大葱、辣椒丝、大蒜，然后倒入对虾，撒上鸡精、少许糖（不含）、盐和胡椒粉拌匀。 .你想趁热吃！朋友们！冷了就不好吃了！吃完后还可以吮吸手指，但要注意不要咬手指！
所以，让我们做一盘热蒜盐和胡椒虾。你是不是很兴奋，流口水停不下来？其实这道菜的菜谱并不算太难，而且可以说是相当的简单，如果记得让虾仁尝一尝，味道鲜美，营养成分也相当高。
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