黄芪羊肉汤

黄芪羊肉汤是全国知名的保健药膳，但并不是人人都喝黄芪羊肉汤。因为很多地区的人都跟他们的日常生活习惯和习惯有关，所以一般都不容易喝黄芪羊肉汤。黄芪羊肉汤，说白了，也指黄芩炖羊肉汤。也正是因为加入了黄芩，黄芪羊肉汤才具有功效和作用。独立羊肉汤的功效和作用不高。

黄芪羊肉汤的做法其实并不太难。如果靠经验掌握，很多人都能做到。黄芪羊肉汤的重要组成部分取决于黄芩。说到黄芩，可能很多人都不是很熟悉，因为在大多数人的日常生活中，要接触到黄芩并不容易。事实上，黄芩只是一种中草药。下面我将详细介绍黄芪羊肉汤的做法。

黄芪羊肉汤是山西名菜，属于山西菜系。以牛肉为主要原料，黄芪羊肉汤的烹调方法以烹调为主，味道属于咸香。黄芪羊肉汤的特点：软嫩，香醇可口，味道鲜美。

主料：牛肉（肥瘦）1000克

辅料：黄芩50克

调料：麻椒2克，八角2克，生姜10克，盐10克，大葱10克

如何

1. 将牛肉切成格子，清洗干净。

2. 将牛肉放入锅中，加入适量冷水。

3. 放入米酒，煮沸后煮约5分钟，然后用温水去除白色泡沫。

4. 准备黄芩，切成小块。

5. 石锅加入适量冷水，煮至水沸腾。

6. 加入牛肉。

7. 放入黄芩。

8.加入姜片。

9. 撇去白色泡沫。

10. 盖上盖子，炖煮约2小时。

11、打开外盖，放入红枣，煮25分钟左右。

12. 放入枸杞子，放入盐，搅拌均匀，静置片刻，即可食用。

提示

1、第一次煮羊肉的水很脏，不用拿，直接扔掉。

2、煮红枣时，可根据红枣大小调整时间。

3、最后一步，静置片刻，让枸杞泡发松散，入味更浓，汤也不会太烫。

4、此汤应算作养生药膳，根据自己的体质是否适宜食用最好咨询中医。

适合的人群

牛肉（肥瘦）适合人群：

一般人都能吃

1、适用于气血两虚、胃寒者；

2、有发热、牙痛、舌疮、咳嗽、吐黄痰等症状者不宜使用；肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病及发热期不宜使用；外感、体热者慎用。

黄芩适宜人群：

阴虚阳亢，初痈或溃烂后痈肿，热毒仍高者不宜服用。

所以，基于以上关于黄芪羊肉汤的文章内容和黄芪羊肉汤的做法的详细讲解，我坚信现在大多数人对黄芪羊肉汤的做法应该有非常高的把握。黄芪羊肉汤的做法本身并不太难。对初学者来说可能会有一定的难度，但是尝试了几次之后，我无疑喜欢上了美味新鲜的黄芪羊肉汤。

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