即使青椒面朝天，它的营养成分还是很高的。它含有维生素C，可以降低胆固醇，改善基础代谢，促进血液循环系统。腊肉经制作、加工后腌制、烤制，具有健脾胃消胃之功效。两者的融合得到加强。辣椒炒培根是一道提神醒脑的家常炒菜，健脾开胃。它尝起来不油腻。
说起尖椒炒腊肉，是一道湘菜，大家可以根据自己的口味来放原料。练习简单易学。下面我们来看看用辣椒炒培根的做法。
辣椒炒培根
原料：腊肉、红绿辣椒、生抽、鸡精、干辣椒、豆豉、油、老母鸡汤。
1. 培根去皮，切成片。将青椒和红椒切成片。
2. 把锅里的水去掉，把培根焯一下，捞出。另外，锅里放底油，把钱放入豆豉、干辣椒、青椒炒香，放入腊肉、黄酒、酱油、鸡精、老母鸡汤。
原料：腊肉、青椒、大葱、姜、朝天椒
1. 将培根放入冷水中煮 5-8 分钟。不煮，直接油炸，口感更紧实，更有嚼劲。
2. 将煮好的培根切成片。青椒片。将洋葱根切成条状。
5.朝天椒和姜粒，备用。
6.锅里放少量油，将培根放入锅中。
7. 将小葱、姜、朝天椒放入锅中，快速翻炒片刻。
8. 放入青椒块翻炒，加适量盐。如果锅太干，可以沿锅边倒少许冷水，煎1.5分钟左右。
那种菜可以再煮一次。尖椒炒腊肉的家常做法简单易学。青椒和培根的融合对每个人的皮肤都很有好处。冬天吃的话，还可以改善感冒的症状，对于想减肥的人来说也是一个非常不错的选择。
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