大豆营养丰富。无论是蛋白质还是其他微量元素，都能给我们的人体带来很多保健作用。吃大豆的方法有很多。绿豆芽可以炒着吃，也可以煲汤，下面就一起来看看豆芽汤的做法吧，大家一起来了解一下吧。
其实豆芽汤的做法很简单，我们需要的佐料是我们日常生活中最常见的，但是在选择淡黄色豆芽时要注意不要盲目跟风，因为这种豆芽豆芽很可能会添加一些对身心健康不利的物质。
番茄豆芽汤
材料：番茄1个、绿豆芽120克、土豆1个、胡萝卜1条、卷心菜240克、小葱1/2个、黄芪12克、党参12克、枸杞6克
番茄豆芽汤[1]
辅料：盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
如何：
1. 加入8碗黄芪、党参、枸杞煮大骨汤。当剩下大约6碗时，去除残留物并保留汤。
2、绿豆芽洗净晾干；洋葱从旧薄膜滚刀块中取出，胡萝卜从滚刀块上剥下。
3. 卷心菜洗净，切条，西红柿、土豆去皮，滚刀块。
4、将做法2和做法3的原料加入大骨汤中煮沸，然后慢慢炖至汤汁浓稠，加入盐和调味料，撒上白胡椒。
温馨提示：高汤所用的蔬菜水果含有多种营养成分，叶酸片、矿物质、绿色植物甲基纤维素、蛋白质、木薯淀粉等，除了为身体提供充足的营养，营养均衡，还能调节血糖水平，预防高血脂、高血压、动脉硬化等疾病，促进新陈代谢，改善体内食滞，有减肥去油的实效，从而理清肤质，美容养肌，延缓皮肤老化。
功能：调理脾胃，促进新陈代谢，减肥去脂，补充维生素，美白肌肤，延缓衰老。
以上就是豆芽汤的做法，尤其是在炎热的夏天，这样一种特殊的食物，不仅可以满足你的口味，还可以帮助我们促进消化，增加食欲，让我们身心健康。来一个非常大的保健实际效果，保证我们的身心健康。
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