黑豆薏米粥是粥的一种。从字面上看，它是用黑豆和烤米饭制成的粥。另外，由于黑豆和炒饭的原因，黑豆糯米粥不仅营养价值高，而且有一定的功效和作用，对大家的身体都有好处。但总的来说，在实践中，平时做黑豆糯米粥的人很少，因为对于普通人来说，这种黑豆糯米粥还不是很了解。
黑豆糯米粥的主食是黑豆和炒饭。大多数人对炒饭都很熟悉。因为大多数人在日常生活中都可以经常吃到炒饭，比如糙米就是用炒饭做成的。还有黑豆，大部分人都不太了解，很多人应该 生锈了。那么，下面就来详细介绍一下黑豆薏米粥和黑豆煨粥的做法。
黑豆是用黑米生产加工的商品，属于糙米类，是禾本科植物大米长期栽培而产生的一种特色品种。大米的粒形为长圆形，外壳呈暗红色。有籼稻和粳稻两种。谷物质量分为蜡质和非蜡质两类。黑米呈灰黑色或深褐色，营养丰富，食用价值高，功效和功能高。除煮粥外，还可用于制作各种营养食品和酿酒。陕西省阳县最具象征意义的黑豆，自古有“药饭”、“贡饭”、“寿饭”之称。
中医认为，黑豆有明显的功效和作用。古农医典记载：黑豆“补气血，强身健体，养胃明目，活血化瘀”，“清肝火润肠通便”，“润肠通便”。利湿补肾，具有润肺缓筋之功效，可入药入食，对头晕、贫血、白发、腰酸腿软、夜盲症等有特效。耳鸣。长期使用可以延年益寿。所以大家都化名 ：“药米”、“长寿米”。因最适合孕妇及孕妇补血行气，故又称“月饭”、“血气饭”等。历代皇帝也视其为宫廷养生保健的良品，称其为“宫糜”。
现代科学证实，黑豆具有补气血、健脾胃暖肝、滋补肠胃、养血活血化瘀、养肝明目等功效。常食黑豆有益于预防头晕目眩、贫血、白发、眼病、腰酸腿软、肺燥、咳嗽、大便不畅、小便不畅、肾虚浮肿、食欲不振、脾胃虚弱等。其他症状。因为黑豆所含的营养成分大多集中在灰黑色的表皮中，不适合深加工。建议食用黑米或标准三等米。据营养师李树云科学研究，黑豆的活力指数为7.7021，成分的防病指数值为36.05，具有很强的保健作用。
黑豆粥的做法如下：
我。原料：
主料：黑豆50克，炒饭100克，
辅料：大枣（干）10克，川芎6克，延胡索3克，
调料：老冰糖15克
二、练习：
1、将炒饭和黑豆分别洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，控湿；
2.元胡用小布袋包起来；
3、川芎、大枣用冷水洗净；
4、锅中加入约1500ml冷水，放入黑豆、炒饭和川芎，装入元胡小布袋，上灶烧开；
5、再炖30分钟，加入红枣，再煮15分钟；
6、锅中加入老冰糖，再炖一会即可上桌。
所以，在了解了这么多之后，我坚信大家对黑豆薏米粥和黑豆煨粥的做法过程的掌握程度应该是非常高的。另外，我们还可以了解一件事，那就是黑豆薏米粥的功效和作用还是很多的，主要有以下几点：补气养血、健脾胃、活血化瘀。化瘀、护肝、明目、治眩晕。
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