如何让海带更好吃？平时喜欢吃海带的朋友们，此刻的海带丝的各种做法，你可不必错过。现在是炎热的夏天，可以试试凉拌海带丝；如果你不喜欢吃海带肉干，不妨试试炒海带丝；如果你喜欢粥，那么你可以做海带排骨汤。那么，何不现在就学习掌握海带丝的详细做法。
事实上，吃一些海带丝对我们的身体是非常有益的。它含有碘营养素，热量值极低，可帮助高血脂、高血糖患者调整病情。所以，现在，关键是要跟大家分享一下冷切海带、炒海带丝、海带排骨汤的具体做法。
小炸海带丝
材料：干海带、洋葱、姜、辣椒丝、生抽、盐和胡椒粉
小炒海带的做法
1. 平底锅烧热油，爆香麻椒，沥干麻椒。
2. 放入葱、姜、胡椒粉翻炒片刻，加入干海带丝，倒入酱油、盐、少量水翻炒。
3. 喜欢香脆口味的就不要放醋。
紫菜丝沙拉
配料：干海带蒜丝、姜丝、红米辣椒2个生抽、醋、糖
冷海带丝的做法
1. 将海带丝切成细丝或立即到销售市场购买切碎的干海带丝。锅中加水，水烧开后，将海带丝焯水3分钟，捞出放入冷水中。
2、大蒜切碎，姜剁碎，米饭和胡椒剁碎，放入小盘中，加入生抽、醋、白糖和少许盐，搅拌均匀。
3. 将海带丝取出，装盘，倒入调味品，用筷子搅拌均匀。将袋子封好放入冰箱冷藏一会，味道更佳。
提示
1.米椒很辣，两三个就够了
2. 多加一点醋和糖，使味道更浓
3.冷藏起来，味道更鲜美
紫菜排骨汤
材料：300克排骨
紫菜排骨汤的做法
1、海带必须提前3-4小时用冷水浸泡至头发起毛，洗净沥干，切成格子或打结；您也可以立即从销售市场购买浸泡过的海带结；
2、购买排骨牛排时，规定商家顺着骨头切开，切成4厘米左右长的块，洗净，用沸水焯一下，捞起用流水洗去血迹；
3. 将1000克冷水加入干净的锅中，加入排骨、葱、姜片、米酒，煮沸后转小火煮30分钟；放入海带丝，大火煮10分钟，捞出姜片、葱段，加盐调味。
提示
最好事先将海带在水中焯一下，关键是要去除表面的粘液；如果立即放入美味的汤中，大火煮开后，应不断去除粘液产生的白色泡沫，以保证酱汁的清亮；味道是由烹调时间决定的，烹调一段时间后会比较软糯。
平时多吃海带丝，不仅可以为人体提供营养，还能提高自身免疫力，从而达到预防疾病的实际效果。资深营养师详细介绍了各种海带相关做法。不如试着根据自己的口味，做出自己喜欢的海带菜，这样既能考虑到自己的胃口，又能保持良好的身心健康。
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