对于我们中国人来说，药材在我们的日常生活中非常普遍，也是世代信赖中医药的原因。至于药膳，保健药膳就是在菜肴中加入一些增强体质的中草药，提高大家的身心健康。而这样的做法如今已经飞入千家万户，也越来越多的人开始关注食材中的营养成分。
田七，对于大家来说，应该是一种并不陌生的中药材。现在大家都用它来做美白牙膏。另外，由于它具有促进人体生长的物质，所以在儿童饮食中使用较多。以下是天七猪瘦肉粥的做法。
方法一：
主料：生猪肉（瘦肉）120克、老母鸡650克辅料：三七12克、龙眼肉12克调料：盐4克
1.柴鸡洗净，去毛去内脏，去油；
2、天七、龙眼肉（龙眼肉）分别用自来水洗净；
3、田七粉碎；
4、瘦肉用水洗净；
5. 用适量水，大火炖至水沸腾；
6. 放入天七、柴鸡、桂圆肉、猪肉瘦肉，改用温火再煮3小时左右；
7、加入少量精盐调味，即可食用。
小贴士 - 健康小贴士：
1、此汤具有祛瘀活血、强身健体的功效。
2. 随餐服用此汤补气，加速基础代谢。
3.注意：不适合孕妇。
4、天七（中草药），茯苓味甘、微苦、微温，有活血止痛之功效。
练习二
天七瘦肉汤 原料：瘦猪肉100克，黑木耳15克，田七5克，黑枣5粒，茯苓3克，姜片8克，水350cc，水2杯，1/2盐汤匙、酒1/2汤匙
如何
1. 将瘦猪肉切成小块备用。
2.取一个火锅，加适量水焯至沸腾，然后将步骤1的瘦肉放入沸水中焯1分钟左右，捞出，冲凉，放入内锅的电饭煲。
3. 黑木耳用加水浸泡10分钟左右，控干，切小块备用。
4、天七、茯苓、黑枣用冷水稍微洗净后，与方法三的黑木耳块、姜片、水一起加入方法二的电饭锅内锅。
5.电饭锅外锅加2杯水后，放入方法4的电饭锅内锅，盖上锅盖，按住电饭锅电源开关，等待通电电饭煲的开关跳起来，炖20分钟左右，加入盐和酒调味即可。
田七只是一个不值一提的小中药材，但确实对大家有很大的帮助。尤其是家里长大的孩子，学着用田七做一些。食物对孩子长高很有帮助。日常生活中也有很多中草药，可以增强体质，这需要大家多多掌握。
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