红烧排骨，是不是一看到就流口水？一切正常，因为红烧排骨是一道非常浓郁醇香的菜肴。如果你吃过红烧排骨，你就不会忘记它的味道。红烧肉的做法不止一种，比如黄豆红烧肉。红豆红烧排骨，煮出来，肥而不腻，色泽金黄，香气扑鼻。
这样的菜基本上是朋友聚会和家庭聚餐的必吃菜。我坚信，除了那些真心想减肥瘦身的人，最多吃一两块，其他人基本都是一心一意的吞枣。是不是很吸引人？那你还等什么，快来学习如何做吧。
1、原料：五花肉、油、洋葱、大蒜、干辣、酱油、黄豆、黄酒、生抽、八角、老冰糖、番茄酱
2.五花肉切块，锅里放冷水烫一下
3.挑肉，控制水分
4. 锅外干热后，放入洋葱、大蒜和干辣椒炒香，加入焯水的五花肉块
5. 将五花肉煎至油腻
6.倒入酱油翻炒上色
7、放入提前泡好的黄豆
8. 翻炒后加入米酒、生抽、八角、老冰糖，加水入菜。大火烧开后改小火慢煮
9.酱汁浓稠时加入番茄酱
10. 大火翻炒番茄酱，然后盖上锅盖焖一会儿，就可以开锅了
这里有一些需要掌握的烹饪方法
1、黄豆要提前泡好。
2. 可以省略用冷水在锅中烫肉的步骤。我用的是冷冻肉，所以稍微烫一下以去除鱼腥味。
3.炸五花肉可以释放肉中的油。
做法很简单，只是，凡事都需要方法，多做几次就可以通关了。你学会了吗？你走路去买菜自己做吗？不用担心。豆豉红烧肉，这道美味可口的世间佳肴，如果你学会了，它一定会成为每次餐桌上的主角。俗话说，要想一丝不苟，就在家多试几遍，再显丑。否则，会发生什么？你知道。
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