丝瓜是常见的蔬菜水果，金针菇是常见的食用菌。金针菇和丝瓜如何有机结合？如果选择油炸和煮沸的方法，可能不太合适，所以我们想到了。将两者以拌凉菜的方式结合在一起，就制成了这种美味营养的丝瓜拌金针菇。下面我们将详细介绍金针菇丝瓜的做法。
金针菇拌制丝瓜需要的食物是金针菇和丝瓜。如果觉得不够，还可以加入西红柿，让整道菜看起来多样美观，营养更丰富。
原料
金针菇150克，丝瓜100克，红灯笼椒15克。
调味料
姜片、大蒜、辣油、生抽、醋、香油为宜。
实践
1.丝瓜和灯笼椒洗净切丝，大蒜和姜切片；将金针菇残根切去部分，撕下清洗干净；
2、将葱姜末放入小盘中，加入适量盐、生抽、香油、醋、油和胡椒粉，搅拌成凉酱备用；
3. 将金针菇放入沸水中煮一分钟左右，捞起放凉；
4. 将冷却后的金针菇、黄瓜丝、灯笼椒丝放入海碗中，倒入沙拉酱搅拌均匀。
以上，我们详细介绍了家常炒金针菇丝瓜。丝瓜和金针菇的做法很简单。我们也可以基本上把丝瓜和金针菇搭配一些其他的食物，让菜肴的颜值和营养更丰富。丝瓜和金针菇的搭配方法上面已经详细讲解了，大家可以参考一下。
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