老母鸡汤大家都很熟悉了。由于很多人都是在老母鸡汤的基础上补充人体所需的营养，所以在大家平时的日常生活中，大家可能都没有时间。来运动，下班后可以熬一锅老母鸡汤，怎么熬出清亮滋补的鸡汤，很多人都想知道，一起来看看这个问题吧。
清补凉鸡汤是一种很常见的老母鸡汤。很多人都是按照这道老母鸡汤来补充人体的，但是清补凉鸡汤是怎么做出来的呢？是很多人关心的问题。让我们详细了解一下。
材料：柴鸡一只、山药、枸杞、莲子、百合、玉竹、大麦、大枣、姜2片适量
如何
1. 柴鸡清理干净，大物剁碎
2. 山药、枸杞子、莲子、百合、玉竹、大麦、大枣洗净
3.锅中加水，放入山药、枸杞子、莲子、百合、玉竹、大枣、薏米、姜片，水烧开后放入黑胡椒鸡块，大火烧开后捞起白色起泡，转小火煮2小时
4.加入盐和调味料
枸杞鸡汤
原料：枸杞100克，鸡肉800克，黄酒60克，香油15克，生姜2克，食用油15克，盐2克
如何
1. 鸡肉洗净切片，用30克酒、香油、姜腌制。
2、锅里的油烧开后，放入腌制好的黑胡椒鸡块，炒3分钟。
3、加水1000克，酒30克，枸杞和盐，煮10分钟至熟。
山药炖鸡汤
原料：农家鸡1只、山药1条、枸杞1把、姜蒜、米酒、盐
如何
1、鸡肉宰杀后，洗净腹部，剁成小块，姜蒜洗净，姜切成片，做葱结。
2. 将切好的黑胡椒鸡块放入锅中，加入一定量的冷水烧开。
3. 去除白色泡沫。
4. 加入一汤匙米酒。
5. 加入姜片和葱结。
6. 大火煮开后转小火，盖上锅盖，炖30分钟左右。 （因为我用的是铸铁锅，煲汤比一般大锅省时，所以如果用石锅或者其他大锅煲汤的话，煲汤的时间会比较长）
7. 山药去皮切小块，放入锅中，再盖上盖子焖10分钟。
8、枸杞用冷水洗净，开盖加入，再盖上锅盖炖10分钟，开盖加盐调味。
根据上面的详细介绍，相信大家都知道清补凉鸡汤的做法。是很多人都很熟悉的汤，也是大家日常生活中都会做的汤，可以分给大家。补充丰富的营养，平时多煲汤，其实很简单。
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