竹笋是南方高温潮湿森林增产的原料。但是，随着道路交通的便利和储存技术的提高，我国街头的每个人都可以吃到像竹笋这样的食材。竹笋的分类很多，有竹笋、四季笋、春笋等。每个竹笋都有不同的时间。自然，当季吃春笋是个不错的选择。
在所有的竹笋中，大家比较喜欢的就是竹笋了，因为竹笋的味道很细腻，保健效果也很好。今天，让我们一起来学习和训练竹笋的做法吧！
竹笋生菜卷
原料
原料：生菜、青笋、竹笋、素火腿（胡萝卜条）
调味品：花生酱、开菲尔
实践
1. 把青笋的叶子捏掉（叶子可以用来煮饭，我以前经常吃。现在有一个简单的方法来切生菜叶，把萝卜干切块，然后用鸡蛋炒饭，很香。也可以泡菜），去皮，洗净，细细备用。
2. 笋去壳，洗净，放入锅中煮沸。冷却后，切细备用。
3. 素火腿切细，放入一锅开水，静置一会。
4、生菜洗净，包上一片青菜，从中间切开，去掉中间粗茎（留着备用），分成10片。
5. 往锅里加水。水烧开后，加入米醋和盐。将青菜叶放入锅中，小火煮一会儿，然后用冷开水或矿泉水，太凉了。用刀制作方形块并放在一边。
6.将花生酱和酸奶倒入小盘中，拌成花生酸奶沙拉酱。
7. 拌匀后加入少许盐和素菜，倒入食品袋中，在食品袋底角划一口备用。
8、取一片生菜，每根放三个青笋、春笋、素火腿条（枝条数不一定，切粗的少放两个，切的少放还有两个）
9. 将花生仁酸奶沙拉酱挤在上面，用手包入盘中，生菜卷两边用刀修整切开，以此类推，一共10个。
10.在盘子上排成一圈，放入草莓苗，中间放半个青柠并挤入少量花生酸奶沙拉酱，底部用西班牙欧芹（Parsley）装饰。
上面详细介绍的竹笋卷和生菜卷是比较奇特的竹笋做法，而且味道很清淡，很适合夏天吃。很好吃很好吃，就是在加工方面有点不方便。但是，如果你坚信自己想吃这个竹笋生菜卷，那么毫无疑问，你想努力让它来犒赏自己和亲人！
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