紫芋不仅可以食用，还具有药用价值。紫芋具有解毒的作用，对一些皮肤病有很好的治疗作用。西米又称西米，是印尼的一种地方特产，选用的西米露是一种加工过的大米，形似一颗小珍珠。用紫芋配西米露作为甜点，可以起到很好的保健作用和食疗的实用效果。
紫芋西米露具有促进消化、健脾养胃的功效。经常吃紫芋西米露对我们的皮肤是有好处的，所以紫芋西米露也有美容护肤的功效。因此，紫芋西米受到女性朋友的热烈欢迎。
西米露，又称西米，是印度尼西亚的土特产品。有些西米露是用木薯淀粉、小麦木薯淀粉和玉米淀粉制成的，有些是用棕榈植物提取物的木薯淀粉制成的。它是一种生产和加工看起来像真正的珍珠的大米。有小西米、中西米和大西米三种，常用于煮粥、煲汤和点心。西米的主要成分是木薯淀粉，具有温中健脾、治疗脾胃虚弱、消化不良的作用。西米还具有让肌肤修复纯净自然的功效。因此，西米汤很受大家的欢迎，尤其是女性。
紫芋头两个，西米调料少许：老冰糖少许，椰浆一罐，牛奶适量
1. 用滚刀将紫芋头煮沸后取出。煮紫芋的水还没到。它又用来煮西米，所以西米也变成了诱人的蓝紫色。
2、西米不能用冷水清洗。立即将沸水放入锅中，煮沸10分钟。期间要不断搅拌，防止粘锅。煮至透明色时，过陵水，听说可以增强西米的口感，使其更有弹性。
3 再烧一锅开水。烧开后，再放入西米露，煮10分钟。期间注意搅拌。待西米中间的乳白色透明后，停火。炖15分钟。
4 将椰浆、牛奶和老冰糖加入西米，加热1-2分钟。然后把煮熟的紫芋放进去，就大功告成了。
上面我们详细介绍了一款非常有名的甜品紫芋西米。紫芋西米选用西米搭配西米，不仅可以健脾养胃保养皮肤，还能帮助我们的消化吸收，还有美容护肤的功效。以上详细介绍了紫芋西米露的制作方法。你可以看看。
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