西瓜皮养生吃法

西瓜是夏日清凉必备的新鲜水果。除了吃清凉的瓜肉外，西爪的外皮不用吃。它们还可以成为餐桌上诱人的菜肴，而西爪皮也有许多保健作用。何乐而不为，这个夏天，这里有几种不同的西爪皮吃法，“吃”出了健脾胃、解暑、去痱子、美白肌肤的所有功效。

冷西瓜皮

原料：西爪皮、蒜末、味精、糖、盐、香油。

方法：在西爪的皮肤上留下少量红肉。瓜剥掉翠绿色的死皮后，切成小块。加入蒜末、味精、糖、盐和香油，搅拌均匀即可。

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