家常炒菜是用牢不可破的爱做的最简单的菜。它没有令人震惊的表面，没有令人惊讶的味道，也没有香街的香气。它是唯一能让你回味无穷的东西。这只是爱。从特色小吃到家乡的大味道，都是一辈子都不会忘记的。它充满了温暖和爱，只有家的感觉。家常炒菜是最广泛而非凡的菜肴。
家常炒菜最特别的地方在于，食材原本很简单，但加在一起就能让你胃口大增，感受温暖。有时只是一道冷色拉，却能让你尝到流泪的滋味，让你深深地沉浸其中，回味无穷的幸福和柔情。最日常的油菜炒香菇做法，给你家乡的味道。
原料：油菜籽500克，平菇100克。
调料：食用油适量，葱姜沫少许，盐3克，五香粉2克，生抽2克，鸡精3克。
做法： 1、将油菜、平菇洗净，用开水烫一下，捞起，放凉，装盘备用。
2. 姜蒜剁碎，热锅下少许油，爆香葱姜丝，加入平菇翻炒。
3. 放入菜籽，加盐，五香粉，生抽，少凉水炖。
4、最后放入鸡精调味，上锅。
或者
做法： 1、将油菜籽焯一下，注意不要弄破油菜籽。
2. 把平菇焯一下。油菜籽煮透后，就可以放在盘子里了。
3.放油，油烧完（80%）后，倒入菌类。
4. 炒至微熟后，倒入空盘中。
做调味品：先倒入酱油，然后用水和淀粉勾芡，加入一些鸡精和盐，然后放洋葱，再把菌类放入锅中，
1分钟后，将香菇倒入已经放好油菜的菜盘中。伟大的胜利！
快速送平菇：在水里放少量白糖，然后把干平菇的知识放进去，10分钟内就可以送出。
油菜和菌类是常见的食物，确实是家常菜的经典作品之一。家乡的味道，夹杂着对亲人最醇厚真挚的爱，夹杂着最执着的希望，夹杂着幸福。快乐的祈祷，来自我们最亲爱的亲人的倾诉，以及他们对每一次离别和家庭团聚的最美好的祝愿。
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