夏天来了，大家都喜欢用绿豆做一些美味的佳肴来解暑解渴，比如绿豆糖浆、冬瓜绿豆粥等等。是的，很久以前大家就发现绿豆是一种可以用来解暑的食物，而绿豆的清热解毒解热作用是绿豆皮肤的关键。吃绿豆制品有利于清暑，健脾开胃。
传统的绿豆制品有很多，如绿豆酥、绿豆沙、绿豆酒、红豆沙等。在这些绿豆制品中，最有利于储藏的就是绿豆酥了。一般的绿豆酥都是用动物油烹制的。随着大家养生观念的不断强化，如今的绿豆糕普遍少糖低油。虽然说是还原糖低油，但它的热值并不低。让我们来看看。
低糖低油营养素（每100克）
卡路里（卡路里） 122.00
碳水化合物化合物 (g) 12.70
体脂 (g) 1.20
蛋白质 (g) 15.20
甲基纤维素 (g) -
维生素D（毫克）一
维生素C（毫克）一
维生素E（毫克）一
胡萝卜素 (mg) 一
烟酸（毫克） 0.07
维生素 b2 (mg) 0.02
维生素b3（mg）一
胆固醇 (mg) a
镁 (mg) 2.00
钙（毫克） 18.00
铁（毫克） 1.00
锌（毫克） 0.42
铜（毫克） 0.19
锰（毫克） 0.31
钾（毫克） 16.00
磷 (mg) 25.00
钠（毫克） 3.10
硒（mg）一
以上就是对绿豆酥的热值和营养成分的详细介绍。从上面可以看出，即使是低糖低油的绿豆酥，其热值也不低，所以喜欢吃绿豆酥的朋友，要注意不要吃太多每次吃绿豆糕，以免影响身心健康。
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