排骨可是我们家常炒的主角，基本上天天在卖场都能买到排骨。排骨可以搭配多种蔬菜、水果和食用菌，做出不同口味的菜肴。排骨的做法实在是太多了。我们可以用猪骨炖，也可以用猪骨炒。猪骨还可以用来做汤、炖、烤。
猪骨适合所有人服用。多吃猪骨不仅可以提供我们身体所需的动能，而且还有补气活血的好处。因此，我们平时可以多吃猪骨。天然猪骨有五颜六色的体脂，肥胖的人需要尽量减少。
白萝卜焖猪骨
原料
主料：萝卜500克，猪骨（大排骨）250克，
调料：盐3克，小葱10克
实践
1. 将排骨切成3厘米长的块；将萝卜切成片。
2、排骨炖至肉出骨，再加入白菜，小葱煨熟，捞出炒面，加入适量精盐。
提示
健康小贴士：
1. 助消化，健胃消食，行气止咳化痰。
2、用于脾虚、痰饮厌食。
3、萝卜味甘，性凉，温中宽，助消化，止咳化痰；排骨味甘平，滋补虚弱，强筋骨。
4.萝卜炖，香气清新，是小儿厌食的辅助食疗菜。
猪肉大骨红烧土豆
原料
主料：土豆200克（黄皮）、猪骨150克（大排骨）、
调料：黄酒10克，小葱10克，生姜10克，盐3克，酱油10克，白糖5克，味精1克，豆瓣酱5克，豌豆10克淀粉和50克食用油
实践
1、土豆洗净、去皮、切片；
2. 猪骨切块，加入木薯淀粉摊匀，排骨淋油备用；
3、锅里放油，爆香姜片，把资金投入土豆炒透；
4. 加入排骨搅拌均匀；
5、加入生抽、白糖、盐、豆瓣酱，适量加入冷水，小火炖至排骨变软；
6. 最后用淀粉勾芡，撒上洋葱、味精，搅拌均匀即可食用。
上面我们已经详细介绍了什么叫猪骨。我们知道猪骨的做法有很多种。猪骨可用于烤、煎、炖、炖、炸等，很多经典菜肴都是用猪做的。用大骨头做的，上一篇文章也详细介绍了几款用猪大骨头做的精美菜肴，大家可以参考一下。
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