豆类在平时的饮食中很常见，各种豆类都可以变成大家的美味佳肴。豌豆，是豆类的一个比较明显的意思。豌豆的吃法有很多种，有的人用它炒着吃，有的人还会继续用它来煮肉，烹调的方法也不一样。
豌豆作为一种蔬菜和水果，很容易被家庭主妇做成各种美味佳肴，而且对大家的口味也很有吸引力。那么，豌豆究竟能做什么呢？让我们一起学习和训练！
薄荷香草炒甜豌豆
原料
2汤匙植物油、350克甜豌豆、3个小葱、1瓣大蒜、1/8汤匙盐、1/8汤匙白胡椒、1汤匙新鲜薄荷
实践
1. 将香豌豆两面捏去，葱、蒜、新鲜薄荷切碎。
2.取一个炒锅或炒锅，把火调低。
3. 加少许油烧热，加入甜豌豆、洋葱和大蒜，加入盐和白胡椒，炒4分钟。
4.然后关火，把薄荷草炒一下。
扁豆切丁水果和蔬菜
原料
主料：扁豆3两、丝瓜1个、胡萝卜各1个、鲜香菇2个、瘦肉3两。 ，辅料： 1.葱末，生姜多片。 , 2.盐、味精多种。 ， 3.生抽3ml。 , 4. 一汤匙木薯淀粉。 , 5. 植物油10Ml。
实践
1. 将丝瓜、胡萝卜、平菇、生猪肉切成方块。丝瓜和胡萝卜的方块稍大一些。
2. 生猪肉丁加入木薯淀粉和酱油腌制20分钟。将切好的胡萝卜放入沸水中焯一会。
3. 热锅加少许油，加入葱姜片爆香，待用。
4.锅内留底油，将锅内腌制好的生猪肉丁搅拌均匀，煮7分钟时加入刚刚炒好的葱姜片。
5. 放入丝瓜丁、红萝卜丁、平菇丁、小扁豆一起翻炒，不断翻炒，盖上盖子焖4分钟，加入盐和味精，翻炒均匀，煮熟。
以上就是豌豆的两种做法，其实豌豆的做法远不止这些，比如扁豆炒鲜虾、松子扁豆、黄豆。这道美味的菜品，还是需要厨艺高手的你去发现和体验。你可以试试上面两道用扁豆做的菜。
微信扫码添加客服