木耳是我们常吃的食用菌。木耳有很好的功效和作用。常吃木耳不仅能起到美容护肤的作用，还能让我们容光焕发，皮肤白皙红润，而且木耳还能起到活血化瘀的作用。功效，并能预防高血压和癌症，木耳一般用来搭配肉制品做美味佳肴，但木耳也可以用来搭配中药材。
我们在中药材中选择了食用菌木耳来搭配山药，可以充分发挥保健药膳的作用。山药木耳在食疗方面有很好的实用效果。常吃山药木耳，不仅可以降低我们血液中的糖分，还能有延年益寿等好处。
简介
菜品口味：咸
关键加工工艺：油炸
所需时间：十分钟
制作难度：简单
常用厨具：煎锅
营养分析
1、健脾胃，促进消化：山药中含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有利于胃肠消化。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常与常味饮合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状。
2、补肾养肾：山药有多种营养成分，能强身健体，补肾养肾。女性肾虚、遗精多、白带增多、尿频等症状均可服用。
3.益肺，止咳化痰：淮山含有皂甙和粘液，具有润燥滋补的作用，故能益肺气虚，润肺阴，治疗肺虚痰咳多痰。
4、降血糖：山药含有粘液蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的高档食疗。
5、延年益寿：山药中含有大量的粘液蛋白、维生素和营养物质，能合理阻断血管壁内的血糖沉淀，预防心脏病，达到养心安神的功效。健脑、助眠、延年益寿；
6、抗肝性脑病：近年来研究发现山药有镇静作用，可用于抗肝性脑病。
食物清单
一山药
3个木耳
盐适量
味精 少量
如何
1.木耳发2小时2
2. 去皮山药 3
3. 山药切片，泡水 4
4.黑木耳半熟时加少许油炒香，开锅5
5. 另一个锅放油，炒山药 6
6. 大火1分钟后倒入木耳，放盐和味精
以上，我们详细介绍了一种山药木耳养生药膳。我们选择了中药山药来搭配食用菌的菌类。这种方法虽然比较少见，但可以起到很好的养生药效。淮山药用木耳可以补肾壮阳，健胃消食，止咳化痰，降血脂，还可以养肝益寿。
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