绿豆是家里应该经常吃的蔬菜。很多人喜欢吃绿豆。吃法很多，绿豆的食疗价值也很大。不同地区的茄子做法也有所不同。同样，在南方，我喜欢做面条和青豆。在北方，最应该吃肉末的茄子。茄子肉末的味道真的很棒。如何用酱汁做茄子。
豆豉是东北地区很常见的家常炒菜，也是大家的最爱。每次去餐厅，我都会点这道小菜。它非常好吃，而且非常好吃。 ，那么，小伙伴们是不是想掌握肉末酱茄子的做法呢，一起来看看吧。
肉末酱四季豆
原材料
主料：青豆200克（紫皮、长）、肥瘦生猪肉150克、
调料：小葱10克，干黄酱15克，生抽8克，白糖3克，盐2克，食用油25克
如何
1、绿豆洗净，切成四块；
2. 将炒锅烧开，加入适量食用油，将青豆铺在炒锅中，盖上盖子；
3、茄子炒至橙黄，控油装盘；
4. 将干酱油、生抽、白糖和盐与1/3碗水混合调成酱汁；
5. 起锅烧开，放入适量食用油，爆香红葱头；
6. 加入猪肉煸炒，调好酱汁，翻炒均匀；
7. 煮沸后浇在炒好的青豆上。
肉末茄子
原材料
瘦猪肉50克、青豆4个、葱少许、姜片适量、郫县豆瓣酱、盐、味精、黄酒、酱油
如何
1. 瘦猪肉切碎（用盐和米酒腌片刻），姜切条，葱切丝。
2、将绿豆切成滚刀块，在水中浸泡片刻（绿豆非常不油，泡一会儿会改善口感，油也不会去掉）
3. 热锅倒入食用油，爆香姜片，放入肉末翻炒，移到一边，加入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。
4.倒入绿豆翻炒均匀，加少量生抽，加盐和味精（盐少一点，郫县豆瓣酱更咸）调味，撒上葱花，即可上桌。
肉末茄子
原材料
3个绿豆
肉末 100g
6瓣大蒜
3片姜
1勺酱油
1茶匙醋
盐和糖是合适的
少量韭菜
如何
1. 绿豆切条，大蒜压碎。
2. 锅中油烧开，将绿豆条煎至软，捞出待用。
3. 另一个锅烧热，加入油，将肉末放入煎锅中至褪色。
4. 加入姜片和蒜末炒香。
5. 加入炸好的绿豆条，加入酱油、盐和糖入锅煮1分钟。
6、放醋翻炒均匀即可上桌。
7. 最后撒上青葱。
事实上，每个人都可以学习如何用肉末做茄子。如果我们细心，我们会发现这道菜并没有那么难。学会了用肉末做青豆后，我们就可以在家做。去做吧，尤其是对你爱的人。他一定是最幸福的人，也能很好的吸引你爱人的心。
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