排骨一般是指猪、羊、牛等小动物去肉后的肋骨或刺。排骨是一种比较常见的食物。我们可以用排骨做很多菜。排骨可作汤、炖、炒、汤。炖骨头也有很多做法，下面一起来看看吧。
如果排骨是炖的，可以搭配很多蔬菜水果、新鲜水果，也可以炖着吃。我们可以做白菜炖骨头、苹果炖骨头、榴莲炖骨头等汤。下面我们将详细介绍炖排骨的方法。
水煮排骨做法一：
原料
排骨、盐、麻椒、八角、葱、姜、蒜汁、香油、酱油、醋
实践
1.首先将排骨洗净，用温水冲洗干净。
2、加入盐、麻椒、八角、葱、姜，加入山泉水，盖上外壳，不用担心。
3、水一定要一次加，盐最好一次放。
4. 一个小时左右就够了。吃的时候，从火锅里拿出来，加点蒜汁，既好吃又解油腻。
5.炖骨头汤下次还可以用来做一道鲜美可口的酱油锅面。
水煮排骨练习2：
原料
细排骨250克、白菜100克、枸杞子15个、姜片少许、大葱少许
实践
1. 排骨洗净，用沸水焯5分钟，让血水充分焯透，捞出备用；
2、锅中加入1000克冷水，放入排骨、姜片、葱段，煮沸后小火炖1小时。
3. 熄火前10分钟加入枸杞子和盐，调味即可
提示
白菜的加入，可以让这道家常菜不仅好吃，还能去除油腻感，还能提升口感！
上面我们已经详细介绍了所谓的排骨。我们知道排骨是比较常见的食物之一。在目前的市场上，排骨很容易买到。以上对排骨的详细介绍有多种做法。我们排骨可以用来做汤，炖骨头有各种变化。炖排骨的方法上面已经详细讲解过了，相信会对大家有所帮助。
微信扫码添加客服