说白了，蔬菜面就是用蔬菜水果和新鲜的面条做成的。生面是我国的土特产品。面条很容易做也很容易吃。新鲜面条的营养成分非常高。有凉面、水煮面等，鲜面可以搭配肉类、蛋类、菌类、海鲜等各种食物，这里我们用鲜面搭配蔬菜水果来制作蔬菜面。
蔬菜水果面的种类很多，因为能搭配新鲜面食的蔬菜水果实在是太多了。
三色蔬菜面
原料
素汤 250㏄、竹笋30克、黑木耳丝30克、胡萝卜丝30克、金针菇适量、红汤面少许、白菜面少许、胡萝卜面少许、胡椒粉和盐1小匙、黑醋1小勺、绿豆淀粉水1小勺、香油少许
实践
1. 将素汤加热，放入材料2，煮至熟。
2. 再煮一锅开水，把材料3烫熟，捞出放入碗中。
3. 将原料4加入方法1的汤中，然后勾芡。趁热倒入方法2的碗中，撒上少量香粉。
菠菜面
原料
蔬菜汁 100g，小麦粉 250g，盐 2g
实践
1、西兰花洗净，放入加少许盐的沸水中焯5秒，捞出，放凉后放入多功能料理机，加少量冷水煮成粘贴
2.将小麦粉放入盆中，加入2g盐，将蔬菜汁倒入干面糊中
3. 用电动压面机将面糊磨成面团，然后放入瓦楞面齿轮中，压成新鲜的面条。
上面我们详细介绍了什么是鲜面，也掌握了蔬菜面的定义。蔬菜面条是由蔬菜和水果制成的面条。蔬菜面一般都可以加肉，这样吃起来更香。并且不太可能导致肥胖。上一篇文章也详细介绍了几种蔬菜水果面。大家可以参考一下。
微信扫码添加客服