莴苣其实就是我们日常生活中常说的大白菜，但它比普通的大白菜更小，也更贵。当然，儿童菜的做法和一般的大白菜一样多。除了可以炒原味外，还有汤里的婴儿菜。那么，你做过汤婴儿菜吗？如果你还没有做过这道家常菜，不如先学习如何掌握汤宝宝菜。
莴苣其实不仅美味可口，而且营养成分非常高，尤其是含有最多的钾营养元素。平时多吃有利于缓解疲劳，消除疲劳。所以，还不赶快学习和训练掌握汤宝宝菜的做法。
首先，钾缺乏并不常见。现在的人一天三顿不吃早饭，晚饭时间长了，喝了很多咖啡提神醒脑，工作压力太大了。会导致钾的外流，这个时候吃生菜是很好的。
生菜是“超级绿色蔬菜”，但其钾含量却远高于大白菜。经测定，每毫克生菜含钾约287mg，而同样净重的大白菜仅含钾130mg。钾是维持神经肌肉紧迫性和所有正常功能的关键元素。经常倦怠的人可以多吃些生菜，有很好的缓冲作用。另外特别提醒，这些准妈妈们也可以多吃点生菜，因为它的叶酸片也很大。
常见的“汤娃娃菜”是一种很好的做法。可以加一些金针菇，用老母鸡汤做大骨汤，对增强免疫力也有好处。生菜还有助于肠胃蠕动，促进消化。秋冬季多吃，还能缓解干燥，促进排尿。
主料：生菜、鸡蛋、红甜椒
辅料：盐适量、大蒜适量、香葱适量、高汤鸡汤适量、糯米粉一碗
做汤宝宝菜的过程
1、皮蛋最好提前煮熟，方便以后切。
2.生菜洗净，1个分成4段；尖椒、松蛋滚片、切碎的细香葱和大蒜从两面取出并保留。
3. 将大蒜放入酱油锅中炒至淡黄色，香气扑鼻。
4. 待大蒜烧焦不糊状后，放入老母鸡汤中煮沸。
5.水烧开后，放入生菜，放入鸡蛋丁。
6. 盖上锅盖煮沸，煮至生菜变松。
7. 把生菜沥干，放在盘子里。
8、将辣椒放入汤中，煮一分钟，加少量水和淀粉勾芡，浇在生菜上。
据了解，汤宝宝菜是我们日常生活中非常非常好的一道菜谱，尤其是对于压力很大的当代上班族来说。别说汤宝宝蔬菜简单方便的做法，更别说它的功能和功效都非常好。除了帮助身体补充钾以外，还可以帮助增强免疫力、缓解疲劳、释放压力。
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