在美国的厨房里，家庭主妇准备了许多调味品，其中鸡精是最常见的调味品。有些人喜欢在烹调时加入一些鸡精，因为这样可以使食材的味道更加鲜美；有些人不太喜欢鸡精等调味料，因为它的味道会盖住配料。原来的香气，此外，鸡精也有一定的副作用。
鸡精虽然有很好的调味效果，但由于其一定的缺点，很多人并不热烈欢迎这种调味料。那么，作为需要注意饮食的孕妇，可以吃鸡精吗？
不适合服用鸡精的人群：
如果你吃太多味精，你经常会感到口干。这是因为鸡精中含有钠，摄入过多会引起高血压。 60 岁以上的人对钠的摄入量特别敏感。因此，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应少吃鸡精。锌是婴儿人类和大脑发育的关键营养素。因此，一直在哺乳期的孕妇、婴儿和母亲，不宜食用或食用鸡精。
鸡精的主要成分是谷氨酸钠。鸡精除了是调味的好帮手外，在消化过程中还能溶解磷酸，而后者在脑组织中的干酶催化反应中可转化为抑制性递质。当鸡精摄入过多时，这种抑制性递质会抑制体内的各种植物神经，进而出现头晕、头痛、总想睡觉、肌肉痉挛等一系列症状；有些人会继续出现烦躁不安；有些情绪体质比较强的人，甚至会感到骨骼酸痛、肌肉僵硬。此外，过多的抑制性递质会继续抑制人体下丘脑垂体代谢促甲状腺激素和释放生长激素，阻碍骨骼生长，尤其是儿童。
根据上面的详细介绍，我们可以掌握鸡精中的谷氨酸钠是一种比较反感的成分。如果服用过多，会造成很多弊端。所以，作为孕妇，在饮食上要多加注意，鸡精尽量少吃，或者不吃。
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