墨鱼排骨汤的做法

墨鱼排骨汤严格来说是生活中的滋补汤，但因为有墨鱼，对于我们大多数中国人来说，吃墨鱼排骨汤的机会很少。所以，大家对墨鱼排骨汤的做法知之甚少。墨鱼是一种海鱼，日常生活中常见于各种深海。但随着科技进步的发展趋势，我国很多水域才刚刚开始投喂墨鱼。

随着墨鱼饲养技术的逐步提高，现在在我国一些沿海地区，吃墨鱼的机会正在逐步提高。我坚信，用不了多久，全国的每个人都能吃到它。乌贼。墨鱼的吃法有很多种，墨鱼排骨汤就是其中之一。以下是关于墨鱼排骨汤的做法。

墨鱼排骨汤营养丰富，主食是排骨和墨鱼干，烹调的关键工序是炖煮。酱汁鲜美，香气浓郁。

食物准备

原料：墨鱼干100克，排骨400克，姜一小块，豆豉，黄酒，盐。

调料：盐2茶匙、鸡精1茶匙

制作过程

1. 先将干墨鱼浸泡在冷水中。如果是夏天，最好中间换水；排骨用自来水反复清洗去血，切块；将姜片切成片。

2. 将浸泡过的墨鱼去膜和去骨，切一块。

3. 提前准备一碗海，放排骨和墨鱼，放盐和米酒拌匀。

4.然后放姜片、豆豉和一小碗水。 （水好多了，汤不新鲜）

5、用保鲜袋盖住碗扣（带碗盖的碗盖更卫生安全）。

6. 电饭煲内加入适量的水，插上插头，放入蒸锅，将碗放在蒸架上，盖上电饭煲，用文火炖至汤熟。

营养成分

排骨

生猪肉为人类提供蛋白质食物和必需的油酸。生猪肉可产生血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸，促进铁的消化吸收，可改善缺铁性贫血。除了蛋白质、人体脂肪和维生素，排骨还含有大量的碳酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为儿童和老年人提供优质蛋白质。

墨鱼干

1、墨鱼干含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素和矿物质；

2、墨鱼干具有补肾壮阳的作用，可以锻炼身体，补血、补肾壮阳、健胃、消食行气；

3、女性在经期、怀孕、分娩、哺乳期服用非常有益。具有益气养血、清脉、养胎、助产、活血、促进泌乳的作用。

乌贼排骨汤的做法是非常复杂的，如上所述。其实解决墨鱼的问题有点复杂。墨鱼排骨汤很有营养，例如：墨鱼排骨汤含有人体所需的多种蛋白质和多种维生素和营养物质，所以经常喝墨鱼排骨汤对每个人的身体都有好处，所以学练墨鱼排骨的做法汤对你的日常生活也有好处。

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