菊花作为一种蔬菜水果，餐桌上经常可以看到，而且它还可以帮助我们消化健脾开胃，尤其是在炎热的夏天，大家很容易出现消化不良、胀气等情况，所以都说吃菊花菜可以有很好的美白效果，而菊花肉丝是最常见的，那么你知道菊花炒肉丝怎么做吗？看看下面的练习。
其实菊花性寒，可以合理地帮助我们清血止咳化痰，而且菊花中还含有蛋白质，人体脂肪也含有多种碳水化合物，可以帮助我们保持身体健康和调节内分泌。因此，据说菊花炒肉丝会成为很多人的最爱。
原料：菊花250克，瘦猪肉100克。调味品：葱、姜片、花椒面、黄酒、酱油、糯米粉、食盐、味精、食用油。
制作方法：
1、将胡芦巴洗净，切段；瘦猪肉洗净，切丝，加入大蒜、酱油和炒炒粉，腌制15分钟。
2.锅内放油烧开，加入葱姜花椒面炒香，放入瘦肉炒至顺滑，倒入菊花翻炒，加盐味精调味，勾芡淀粉加水。
菊花的营养分析：
菊花中具有独特香气的挥发油可以帮助消化，健脾开胃。富含丰富多彩的维生素、胡萝卜素及多种碳水化合物，具有养心安神、降血压强脑、清血止咳化痰、润肺止咳清肝火、调节情绪的作用。并避免记忆丧失。菊花中具有独特香气的挥发油，有利于扩中气，助消化，健脾开胃，增进食欲，其中所含的膳食纤维有利于肠胃蠕动，促进消化，达到清肠健肠的目的；
其实菊花的吃法有很多种，尤其是自己做的，可以根据自己的口味搭配不同的食物，享受不同的美味。在这里炎热的夏天，何不给自己提前准备一份美味又营养的菊花炒肉丝。
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