食材的搭配是一门造型艺术，很多拿过饮食搭配原则的主妇都乐此不疲。好的搭配，不仅会在视觉效果上让大家胃口大开，在味蕾上也会让大家胃口大开。这就是搭配的力量。因为，食材的搭配，不仅要注意食材的颜色搭配，还要注意营养餐的搭配。高档餐厅也非常注重搭配时令蔬菜的基本原则。
扁豆蛋花汤，大家都吃过，也不是很陌生。小扁豆和生鸡蛋的这种组合保证很好吃，不禁勾起你的食欲。今天，就让我们一起学习训练扁豆蛋汤的做法吧！
主要成分
1个生鸡蛋
50克扁豆
调味料
适当的油
适当的盐
适当的香槟
营养分析
1、提高机体免疫功能：扁豆含有人体所需的多种营养物质，尤其是含蛋白质的食物，可提高机体抵抗疾病的能力，起到康复作用。
2、抗癌治疗癌症：扁豆中含有胡萝卜素，服用后可避免体内致癌物质的形成，从而减少肿瘤细胞的产生，降低体内癌症的发生率。小米助手和豆芽的叶子含有维生素C和能溶解体内亚硝酸的酶，能溶解亚硝酸，有抗癌抗癌作用。
3、通利肠：扁豆中含有膳食纤维，能促进大胃肠道的功能，保持大便通畅，有清洁大肠的作用。
生产工艺
1 食物：扁豆、生鸡蛋、香槟
2 锅内放入适量开水
3 将扁豆放入一锅沸水中，加入适量的盐和油
4 6分钟后打入蛋液
5 上菜前放香槟
6 从锅中取出放入碗中
扁豆蛋花汤就做好了，这种香喷喷的香气，你有没有体验过呢！诱惑不如行动，买更好吃的自己试试吧！扁豆的香气绝对不会错过你的辛勤工作！这种美味的汤会让你和你爱的人也着迷！
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