牛蛙也被称为水鸡。牛蛙有五颜六色的蛋白质和碳水化合物。牛蛙的肉质很嫩，所以受到大家的热烈欢迎。牛蛙有很好的食疗作用。经常吃牛蛙可以补充我们。练蛙的方法有很多种，下面我们将详细介绍麻辣蛙的做法。
辣牛蛙是牛蛙的一种做法。我们知道牛蛙本身就有鱼腥味，所以我们用辣的方法来掩盖牛蛙的鱼腥味。麻辣牛蛙对我们的皮肤非常有益，可以延缓衰老，起到美容护肤的作用。
原材料
牛蛙，蒜黄
配件
小辣椒、洋葱、干辣椒、麻椒、黑胡椒、姜、蒜、酱油、米酒、木薯淀粉、油、盐
如何
1、黄蒜、小辣椒、洋葱洗净切段；
2、牛蛙切块，放入酱油、米酒、木薯淀粉中，腌制30分钟；
3、干辣椒、麻椒洗净备用；
4.辣椒、姜、蒜剁碎，加入米酒和酱油搅拌均匀；
5.热锅烧热油，将牛蛙油放入油中爆开；
6、锅内留油，放入步骤4炒香；
7. 加入干辣椒和麻椒一起炒；
8、加入黄蒜、小辣椒、洋葱一起翻炒；
9、最后将涂油的牛蛙倒入锅中，加入黑胡椒、酱油、米酒、盐和少量水；
10.上盘快速翻炒均匀。
上面我们详细介绍了牛蛙的一种做法，麻辣牛蛙。麻辣蛙的做法简单，但麻辣牛蛙的营养成分比较丰富，具有食疗保健的使用价值。麻辣牛蛙能补血益气生机，麻辣牛蛙能治牙痛。和神经衰弱等疾病一样，麻辣牛蛙还有美容护肤、护肤的作用。
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