油条是一种很常见的早餐。很多人都喜欢早上吃油条，所以吃油条也要好好进行。属于油炸食品，吃多了对人体有害。这也没有好处。吃太多会导致人体肥胖。在选择油条的时候，也需要对油条的制作方法有一定的了解，这样才能在家自己动手制作。
很多人都不是很清楚油条的做法。这样的配料看起来制作起来很简单，但在制作的情况下，也有一些方法是必须要掌握的。以下是详细介绍。
如何制作油条：
原料
原料1：小麦粉300克，水180克，酵母5克，白糖20克，原料2：食用纯碱1克，盐5克，温水15ml
实践
1.将所有材料混合1，揉成面糊，放在温暖的地方约1小时至两倍大
2.将所有原料2混合，一点一点揉成醇厚的面糊，充分揉匀
3.让酒精再次上升约1小时至两倍大小
4. 砧板上抹一层油，手上抹油。由于面糊很粘，所以很容易粘。
5、将面条摊开成长条状，切成3CM左右的条状，面条中间自动收拢形成空隙。
6、2块面团叠在一起用筷子压在中间
7、油烧至70%左右，将鲜面条拧入锅中，不断翻面，炸至金黄色。开锅后，放在厨房纸上吸去多余的油。
提示
1、小麦粉可以用普通面粉和高筋面粉
2.碱也可以用苏打代替，也是1克
3. 中餐厅用量不如西餐厅准确。比如面条和水中酵母的比例，我用了2个食谱然后用了最合适的量。
4、因为用了一个很小的锅，怕它动不了，所以没有把两块面团加在一起，只有一块面团用筷子夹在中间。一切正常，就是两块
5.油炸时间不需要太长，表面呈橙黄色即可熟
以上是关于如何制作油条的详细说明。在做油条的情况下，都可以按照上面的方法进行，但是在做油条的情况下，也需要注意熟透程度。这样的食材，熟度不能太多，否则会改变油条的口感，也会变硬。
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