Mille crepe是一种众所周知的甜点，可以立即食用或用作蛋糕制作中的一层。我们今天所知道的夹心蛋糕的名称是从德语翻译而来的，作为牛奶布丁这样的甜点，夹心蛋糕更柔软。一般来说，千层蛋糕的制作方法很简单，我们平时可以在家自己做，不用去蛋糕店买。
制作千层蛋糕最重要的两种食物是麦片粉和动物胶。但是，千层糕的制作方式有一定的差异，不同的口味。我们所知道的芝士蛋糕其实是千层蛋糕的一种。 .以下是草莓慕斯蛋糕的制作方法。
草莓慕斯生日蛋糕
原料：鲜奶油100克，草莓苗400克，蛋糕坯一块（1厘米厚，大小与事先准备好的碗扣差不多），果胶15克，白糖适量。实践：
1、提前准备一个海碗，在里面放一个保鲜袋，使其与碗内完全贴合。在保鲜袋下铺一层切成两片的草莓苗，剩下的草莓苗切碎备用；
2.将鲜奶油倒入一个海碗中（最好是不锈钢盘或不易碎的碗），加入适量白糖，用电动打蛋器轻轻搅拌至鲜奶油呈粥状;加入切碎的草莓苗，再次搅拌至打发电动打蛋器后能慢慢下落的程度；
3、将果胶放入小盘中，加入80℃沸水搅拌，待稍凉后倒入鲜奶油中搅拌均匀，即为木丝馅； 4. 将混合好的慕斯馅倒入准备好的慕斯馅中，在海碗中，将蛋糕坯盖在慕斯馅上，用力按压表面，使慕斯馅与蛋糕底接触；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出碗脱模，让生日蛋糕滑落，撕下最底层的保鲜袋。
草莓芽是美容护肤品，草莓慕斯生日蛋糕里加入了草莓芽。加上新鲜的草莓苗和柔软的馅料，这款草莓慕斯生日蛋糕当然很清爽，而且自制的草莓慕斯生日蛋糕比外面卖的草莓慕斯生日蛋糕体脂低。很多，即使是正在减肥的朋友，依然可以安心吃饭。
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