我国是一个饮食文化源远流长的国家。我国有各种口味和方法的各种配料。无论是菜品还是小吃，大家都数不清有多少种。实践。我国的点心种类繁多，常常让人在选择时感到困惑。尤其是在我国南部，各种小零食让大家垂涎三尺。
酥皮点心是一种非常受欢迎的小吃。酥皮口感松脆，乳白色。不要觉得酥皮看起来普通，但味道真的很好。这也是很多人喜欢它的原因之一。那么酥皮的做法是什么呢？我今天会告诉你。
主料：低筋面粉200g，高筋面粉200g。
辅料：牛奶200克、盐8克、无盐黄油260克。
实践过程
1. 将粉末过筛混合，加入婴儿奶粉和盐，加入软化的无盐黄油，加入牛奶，切块拌匀
2. 揉成面糊，不需要太光滑。用保鲜袋包好，放入冷冻室。在桌子上撒上少量面粉。把冷冻的面糊滚到两边。中间部分较厚。片状黄色
3. 将四个角向内折叠，将黄色面糊完全包裹起来。用擀面杖将裹好的黄色面糊敲成薄而均匀的擀面皮，然后向两边擀开；将擀好的面团对折成四折；再次对折，先进行4折，包入保鲜袋，放入冰箱冷藏15分钟，桌面撒上面粉，将冷冻面糊翻转90度，同样方法敲打用擀面杖。将薄而均匀的卷皮向上和向下折叠到中心 [1]
4.做三折；然后将面糊再次放入冰箱冷藏1小时，取出重复5-10的过程，进行第二轮四折和三折。整个过程中，面糊已经滚了四次。第二次膨胀和收缩，每次是4倍，3倍，4倍，3倍。最后3折后，可以将面糊对半切开，根据需要冷冻或冷藏保存，将面团擀开，用花模雕刻小块 在小烤箱中以 160°C 烘烤 8-10 分钟。
以上就是为大家详细介绍的酥皮做法。看完之后可以自己做。酥皮虽然表面上看起来很简单，常用的调味品也很一般，但他做出来的味道却是非常不错的。它确实非常好。酥皮除了作为休闲食品外，还可以作为晚餐，帮助大家填饱肚子。
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