西米是我们夏天常吃的甜点。西米是印度尼西亚的土特产品。用来制作西米的木薯淀粉不同，但西米看起来像珍珠。一般西米分为大西米、小西米和中西米三种。西米有很多种口味，有牛奶西米、芒果西米、红豆西米等。您可以根据自己的口味制作自己喜欢的西米。
红豆奶和西米露主要由牛奶和红豆制成。这两种食物的营养成分都比较高，一般人群都可以食用。那么，红豆沙米怎么做呢？下面我们来看看红豆浆西米的实际做法。
红豆奶西米：
主要成分：
小米100克、蜂蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳为宜。
生产工艺：
1、西米洗净，放入沸水中煮至中间有新核，关火，炖5-10分钟；
2、将煮好的西米放入装有冰牛奶的碗中，放入冰箱冷藏30分钟；
3、蜂蜜红豆可以作为成品购买，也可以自己煮。如果是自己煮的，红豆要提前泡好，这样可以减少煮的时间。
4. 将红豆煮至裂开，加入老红糖。煮至酱汁变稠。冷却后加入炼乳，搅拌均匀，可改善牛奶风味和糖分。
5. 取出冷冻牛奶西米，放入容器中，倒入蜂蜜红豆。
注意：
煮料时，火不宜很大，要用勺子继续搅拌。如果红豆不磨成沙子，红豆很难炖，所以红豆要先煮熟。
营养成分：
养颜、养颜、养血，要消化吸收，营养丰富。
了解了红豆西米的做法后，就可以自己动手制作红豆西米了，但是要注意猪西米的做法，也就是先放入锅中。用4到5倍的米露冷水，把这清水煮开，然后把西米放进去搅拌，直到西米变得完全透明。
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