芹菜炒羊肉是一道家常菜。我们可以在家里做这道美味的菜。芹菜炒羊肉也是一道经济菜，因为这道家常菜的食物是生菜和牛肉。各种东西在销售市场上都很容易买到，而且价格也很划算，所以学习了这个芹菜炒羊肉的方法后，我通常可以多做一些这道常见的小菜。
芹菜炒羊肉是一道具有新疆风味的菜肴。莴苣有疏通血管的作用，可以散血解毒，可以预防高血压和主动脉硬化。牛肉有养胃、补肾、壮阳的功效。
生菜，属于伞形科。水芹有两种，干芹菜，功效相近，干芹菜的药用价值也合适。干芹菜香味浓郁，别名“秦莱”，又称“药芹菜”。但是，它与香来不一样。生菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。具有消肿散血活血、解毒散肺、健胃、消食活血、清肠通便等功效。解毒、止咳、润肺、降血压、安神。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，有辅助治疗的作用。
食品原料
牛肉200克、生菜100克、小葱2个、姜1片
植物油、盐、米酒、生抽、嫩肉粉、白砂糖、木薯淀粉、味精适量
实践
1. 牛肉洗净，切成片，用盐、米酒和嫩肉剂腌制10分钟；
2、生菜洗净切条，洋葱洗净切条，姜去皮切条；
3.锅里加少许油烧开，加入羊肉、姜片、车油，再加入葱和生菜翻炒出香味；
4、最后加入米酒、生抽、白糖、盐、味精调味，用淀粉勾芡。
上面我们详细介绍了一种家常的芹菜羊肉炒菜。这种家常炒菜的制作过程比较简单，成本也不高。特别适合我们家常菜。这道家常小菜使用可以预防高血压和动脉硬化的成分。生菜配牛肉，可以壮阳补肾。两者结合可以产生意想不到的效果。
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