海椰子就是我们常说的海椰子，但是很多锅友并不知道它到底是什么。其实从名字就可以看出，它的造型和椰子鞋很像，但是海椰子却是非常珍贵的。是的，应该理解，当今世界上大约只有8000棵海椰子树，而海椰子是一种需要10年成长发育才能真正完美的果实。
在我国，目前市面上能买到的海底椰子其实都是菲律宾出产的，但是因为完善的时间太长，所以价格很贵，最重要的是它的营养成分非常高.高，特别是搭配猪肉瘦肉，制成海底椰锅瘦肉，是一种滋补健康的产品。
操作 1：
原料
海椰子2个、瘦猪肉250克、梨1个、杏子适量、姜1片、冷水一碗、盐适量
实践
1、清洗海底椰子；将瘦猪肉洗净，用泥酱剁碎；梨去皮，去皮，洗净，切块；清洗南北杏。
2. 将海椰子、猪肉瘦肉、梨粒、南北杏、姜片放入炖锅，加入4碗冷水，煮1.5小时。
3. 用剪刀将海椰子切成小块，再煮30分钟。
4、加入适量盐调味。
两个：
原料
主料：瘦肉（约7两）、海椰子（约1两）、澳洲无花果（1个）、茯苓（少量）、大杏仁和苦杏仁（共约10克）、干贝（约10个）件） ）
调料：玉竹（一两颗左右）、芦笋（两根）、百合干（少量）、姜片（几片）
实践
1、瘦肉片洗净，放入沸水中，待凉；
2. 取一个砂锅，将冷水倒入猪肉瘦肉和其他洗净的辅料中，煮沸，撇去浮沫，盖上盖子炖1.5-2小时，然后加少许盐调味.
制作海底椰子瘦肉的关键就是以上两点。这汤有滋阴润肺的实效，治疗肺部不适的实效非常好，但是因为海底椰的价格比较贵，所以现在市场上有假的海椰，所以建议大家在购买的情况下一定要注意挑选，防止买到仿货。
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