大家都知道，平菇含有多种维生素、矿物质等，对健康非常有益，可以加快人体的基础新陈代谢。而且海菜对身体有很好的解毒作用，因此被称为“肠胃清洁剂”。因此，在中餐厅或晚餐中制作平菇紫菜汤，不仅可以补充人体所需的各种维生素，还具有美容养颜的功效。
平菇紫菜汤的做法其实还是比较简单的，但是为了让这道看似简单的汤好吃又营养，你需要学习和训练以下小窍门。首先，在平菇的选择上，一定要买肉厚、干爽、有淡淡香气的平菇，而海菜一定要选浅紫色为主，看起来有光泽、细细的海菜比较新鲜。 .
主要的意思：
健脾开胃，润肠减肥，肥胖，微胖，慢性肠胃炎，血脂异常，习惯性便秘
原料：
平菇、鲜笋、干豆腐各40克、海菜25克、酸菜鱼火锅1000ml、食用油20ml、香油10ml、生抽15ml、盐、鸡精、姜沫适量。
实践：
1、海菜洗净打碎；
2、干豆腐、平菇、鲜笋都切成细丝备用。
3.炒锅容易上火，放食用油煮至七分熟，放入酸菜鱼火锅，再放入香菇丝、竹笋、豆腐干、海菜，加入盐、酱油、鸡精、姜沫，待汤沸腾时淋上香油，出锅，放入锅中。
以上就是平菇紫菜汤的做法。相信基于以上几个方面的简单详细的介绍，大家已经对平菇紫菜汤的制作方法有了基本的掌握和了解。喜欢吃清淡口味的可以省略以上调料，立即加入平菇、海菜、少量蛋液，再加入盐，滴少许香油，撒上一丝香葱，即可享用.
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