我们对海南省的了解可能是那里的风景很美，那里的椰子鞋很甜，尤其是夏天，椰子水是我们补充人体出汗的好东西，所以我们在夏季适量喝点椰子水，可以补充我们身体排出的一些营养物质，对我们的身心健康很有帮助。椰浆还可以用来做椰浆红豆糕，可能更受大家欢迎。
椰奶红豆糕是一种营养较多的零食，因为吃起来比较甜。对于一些糖尿病人来说，椰浆红豆糕通常是不吃的，但对于我们这群人来说，适量吃点椰浆红豆糕还是很有用的。
配方实践：
1、红豆洗净，浸泡三个小时以上；
2、将泡好的红豆倒入高压锅中，煮沸，趁热加入适量老冰糖搅拌均匀；
3. 将琼脂浸泡半小时；
4. 将煮好的红豆汤两勺倒入锅中，放入泡好的琼脂，边加热边搅拌，直到琼脂全部溶化；
5、将煮好的红豆捞起放入刚刚溶化琼脂的红豆汤中，搅拌均匀；
6.准备一个磨具（我马上用的Muss模具，锡纸包着）；
7、将混合好的红豆倒入研磨机中，完全冷却后放入冰箱冷冻半小时；
8. 将椰子水倒入锅中，加入泡好的琼脂；继续搅拌至琼脂完全溶解，加入老冰糖搅拌均匀；
9、取出冰箱里的红豆，冷却后将椰汁倒入从冰箱取出的红豆研磨机中，再放入冰箱冷冻半小时以上，方便凝固；
10、完全凝固后从冰箱里拿出来，取下来；
11、切成小块，把用小水泡过的枸杞子放在上面，装饰一下。
食谱提示：
1、红豆浸泡数小时，可减少烹调时间，节省能源。
2. 在煮琼脂的情况下，继续搅拌直到它们全部融化；
3、糖量根据自身规定调整；
4、先把红豆冷藏，再加入椰汁冷藏，这样可以分成两层才好看。
根据文中对椰奶红豆糕的详细介绍，相信大家应该都了解椰奶红豆糕是怎么做出来的。如果你有做其他甜品的能力，那么学习椰奶红豆糕的做法对你来说是非常简单的。建议你没事的时候试试。
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