日常生活中，很多人都把猪脚当作纯天然的“美容护肤药”，多吃有利于延缓衰老。那么，人们如何才能保持对猪蹄的喜爱呢？方法其实很简单，就是用特色美食来抓肚皮，然后就需要学习和训练很多猪蹄的美味做法。猪脚的制作方法有很多种。你想用美味的山药炖猪脚吗？
无论是山药还是猪蹄，这两种成分都含有比较丰富的营养成分，对身体非常有益。山药和猪蹄一起炖有什么营养呢？山药炖猪脚的具体做法是什么？
山药焖猪蹄
主料：山药（100g）猪蹄（250g）
辅料：花生（生）（30g）
调味料：盐（2克）
加工技术
1.山药洗净，去皮切片；
2、猪脚洗净，切片，用沸水焯一下，捞出；
3. 将山药、猪脚、花生仁放入砂锅，加盐和适量水，小火炖至猪脚熟。
怎么吃
一个月吃了几次。
营养品展示
山药：山药含有皂甙、粘液、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白质及碳水化合物、维生素C等多种营养成分，成分丰富、色彩丰富，具有滋补保健作用。它是病后康复治疗的首选产品。山药能促进体内T淋巴细胞增殖，增强免疫力，延缓细胞衰老。冬天吃山药可以延年益寿。山药中的粘多糖物质与矿物质紧密结合，可产生骨质增生，使软骨具有一定的延展性。含有丰富多彩的维生素和矿物质，热量含量比较低，基本没有体脂，所以对减肥健身有很好的效果。山药中所含的粘蛋白可以防止体内脂肪在内分泌系统中的堆积，避免动脉硬化。服用山药还可以增强人体的T淋巴细胞，增强免疫力，延缓细胞衰老。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、人体脂肪和碳水化合物化合物，能加快基础代谢，减缓身体的衰退。还可以在哺乳期起到促奶养颜护肤的双向作用。具有皮肤、清热、散寒、消痈、疮痈、抗衰老、抗癌等功效。非常适合经常出现肢体无力、抽筋、麻木、消化道出血、失血过多、休克和脑缺血的患者。 .
花生（生）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、维生素B3、维生素B12、钙、镁、锌、硒等微量元素，可提高记忆力、抗衰老、活血化瘀、预防心脏病疾病脑血管疾病，降低直肠癌的作用；性温，味甘；入证、肺经；具有醒卡胃、清肺润肺、润燥理气、清咽喉、止咳化痰的作用。
山药红烧猪蹄的营养成分
卡路里 (874.90 kcal) 蛋白质 (65.84g) 体脂 (60.49g) 碳水化合物 (18.91g) 膳食纤维 (2.45g) 维生素 D (12.00mg) 胡萝卜素 (29.00mg) 烟酸 (0.39mg) 维生素 B2 (0.31mg) 烟酸 (9.42mg) 维生素 C (5.60mg) 维生素 E (5.92mg) 钙 (110.64mg) 磷 (213.70mg) 钠 (1058.40mg) 镁 (85.94mg) 铁 (3.70mg) 锌 (3.87mg) 硒 (16.38mg) 铜 (0.75mg) 锰 (0.53mg) 钾 (524.38mg) 胆固醇 (480.00mg)
通常炖猪蹄可以搭配多种食物营养丰富，如山药、山药、花生仁、黄豆等，都非常非常好。但你不能混搭。另一位吃猪蹄的朋友提醒你，不能再吃甘草，很容易中毒。山药炖猪蹄的营养餐食谱可以帮助身体充分吸收蛋白质、胶原蛋白粉、锌等营养物质。
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