你平时都吃什么紫菜汤？相信很多人喝的最常见的紫菜鸡蛋汤。其实紫菜汤可以用多种食材熬煮，所以相对的营养成分会比较高。那么，你吃过紫菜鱼丸汤吗？如果您从未尝过这种汤，建议您仔细掌握它的方法和作用。
说白了，海菜鱼丸汤主要是用海菜、虾丸、生猪肉碎、冬菜等做的，味道好极了！所以平时喜欢吃海菜的朋友们，赶快学习和训练这道汤的具体做法，让自己尝尝其中的美味吧。
原材料
主料：海菜1大片、虾丸200克、生猪肉碎150克、冬菜1/2汤匙、香菜2条（切碎）。
腌料：生抽2汤匙，白胡椒粉少许，玉米粉1汤匙。
调料：鱼露适量，白胡椒粉少许。
食谱营养成分
海菜：
1、营养丰富，含碘量高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺结节”。
2、含有胆碱、钙、铁，可提高记忆力，治疗妇科贫血，促进骨骼和牙齿的生长发育和保健；配以一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3、海藻的含糖量有显着提高免疫细胞和细胞免疫的作用，能促进网织红细胞的转化，提高机体的免疫能力；可显着降低进入血细胞的胆固醇总成分；
4、海藻成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有利于预防脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤。
虾球：
1、鱼肉营养丰富，具有滋补养胃、健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止咳温阳等作用；
2、鱼中含有丰富的镁，对内分泌系统有很好的维护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；
3、鱼含有维生素D、铁、钙、磷等。经常食用鱼还可以保肝、养血、补气、养肤、养身。
生猪肉为人类提供蛋白质食物和必需的油酸。生猪肉可产生血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸，促进铁的消化吸收，可改善缺铁性贫血。
冬季蔬菜营养丰富，含有多种营养成分，具有健脾开胃益脑的功效。
处理
1. 将海菜放入白锅中以小火风干，趁热拍去残渣。
2. 在肉渣下搅拌腌料。
3. 将4杯冷水煮沸，加入肉渣和虾球煮沸，加入海菜和调味料煮沸，然后加入平菇和香菜碎。
据实际了解，海菜虾丸的营养成分非常丰富，所以在日常生活中用海菜虾丸煲汤是非常有益身心健康的良方。海菜鱼丸汤的实际功效包括增强免疫力、延缓衰老、预防高血压、清热去火、补血益气等，对身心健康非常有益。
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