炎炎夏日，走在外面，我们最想要的就是冷饮或者冷甜点，因为实在是太热了。很多人想在夏天过后泡在塑料桶里然后忘记它。外面的温度如此之高，让人感觉好像要在不知不觉中融化。你可以在家里吹空调，但一旦你出去，毫无疑问你会死。回到家，没有凉快的东西解暑，突然觉得大家都不好了，家里应该多准备些冷食。
虽然冷食喝起来很凉爽，但有些女孩喜欢甜美可口的冰淇淋。可以边放凉边吃，口味各异。这样，大家不用出门也能在家里做出美味又凉爽的冰淇淋。
如何：
1. 蛋黄加糖打散
2.加入牛奶搅拌均匀
3.倒入锅中小火加热，边加热边搅拌至浓稠（不要煮沸），熄火待凉待用
4.打发淡奶油，加入凉的蛋清粉，放入干净的容器中，放入冰箱冷冻
5. 每隔一小时取出搅拌均匀后冷藏，重复3次后冷藏。
如何自制冰淇淋
1. 蛋黄加糖打散
2.加入牛奶打匀，小火加热，边加热边搅拌至浓稠（划痕不易马上消失），整个过程不用煮，放凉备用
3、鲜奶油和打好的蛋头的用具一定要冷冻保存
4. 搅打生奶油。 （电动打蛋器后边有硬斜面）
5.倒入3中冷却的蛋液，搅拌均匀。倒入容器中，放入冰箱的冷冻室。 （我的是一个自封袋）
6、放入冰箱冷藏1小时，取出再混合，再放入冰箱冷藏1小时，取出搅拌3次即可冷冻。
不知道你是否理解上面两段的方法。其实，如果原材料都准备好了。如果按照流程去做，不容易出大问题，但有些人第一次做可能不太成功。总有一天会完成的。我期待着你更多的油，做你最喜欢的冰淇淋。
微信扫码添加客服