麻酱饼干的做法是什么？芝麻酱饼干对我们的身体有哪些营养和保健作用？我们先来了解一下什么是芝麻酱饼干。麻酱饼干是北京的特色小吃。现在麻酱饼干早已畅销全国。说到时尚，麻酱饼干非常香脆，而且麻酱饼干可以保存很长时间，可以做多种方式。
芝麻酱饼干需要用到的食物是花生酱和面粉。我们还可以加一些老红糖之类的，麻酱饼干对我们的身体有很好的作用和效果。我们经常吃芝麻酱饼干。肾功能虚弱有治疗作用。
方法一：
原料
5g酵母、花生酱、红糖、小麦粉、盐
实践
小麦粉1.1斤，水6-7两，酵母5克（我没用孝粉），揉成光滑的面团，放在温暖的地方30分钟，捞出再揉一次，静置约7-8分钟。
2. 将面糊擀成薄片，抹上花生酱。
3. 撒上老红糖（红烧排骨偏咸，撒少许盐）。
4.擀成条状——我的案板也是奶白色的，和面的色调太接近，切不成小块。
5. 关闭两侧的伤口。
6.把表面挤成一个球，刷上蛋液。
7.表面刷上蛋液，撒上白芝麻，210度烤15分钟（时间要根据自己的烤箱调整，烤7、8分钟的时候看看表面有没有粘贴）。
方法二：
原料
中筋面粉300克，开水120克，冷水105克，炒黄低筋面粉72克，动物油适量，盐0.25汤匙，香油2茶匙，白糖0.5汤匙, 适量的水
实践
1、先做油皮、酥皮、内陷。
2. 将油性皮肤的所有材料混合，放在一边，醒20分钟。
3. 将酥饼的所有材料混合，待面团粘稠。酥皮的原料中需要一些炸黄低筋面粉，需要大家提前准备哦~
4、最后将所有包覆的原料混合并调匀。
5、所有原料准备好后，将油性皮擀成长方形大片，用酥皮覆盖长方形片的2/3，然后叠成3层，分成几卷。将馅料抹在擀好的皮上，包成环状。
6.按照一般酥皮面糊的擀折方法。
7、最后压扁，沾上芝麻，入小烤箱烤至200度，白芝麻面朝下烤5分钟，然后翻面烤15-20分钟。
上面我们详细介绍了北京麻酱饼干的特色小吃。麻酱饼干的制作方法很多，但食物一般以花生酱和面粉为主。芝麻酱饼干的营养成分非常丰富，丰富多彩。经常吃麻酱饼干是很好的养生保健功效和保健作用，之前的文章也想出了几种麻酱饼干，大家可以参考后自己制作。
微信扫码添加客服