很多人都听说过杂酱面很喜欢，因为大家觉得这个炸酱面和鲜面结合起来真的是非常不错的味道，可以给大家的口味带来很多的味道。这种变化让每个人都更加喜欢它。今天要和大家聊的就是一些在家做炒面的方法。关键是让您在家里轻松制作。
杂酱面的做法其实很简单，原料也比较容易买到，所以大家不用担心原料的问题。酱汁一定要做好，因为酱汁很重要，你所有的杂酱面味道如何。
杂酱面
原料
牛肉拉面150克，炒猪肉120克，干黄豆3片，胡萝卜丝10克，黄瓜丝15克，豆芽15克，小葱1茶匙，葱花2茶匙，水1/2碗、绿豆淀粉水2茶匙、色拉油1 1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、郫县豆瓣酱1 1/2茶匙、白糖1茶匙
实践
1. 黄豆洗净，剁碎，备用。
2. 热锅倒入色拉油烧开，加入红葱头和红葱头炒至金黄色，加入猪肉翻炒至颜色微黄，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱小火翻炒炒2分钟左右，然后加入水和白糖，小火炖至酱汁越来越少。最后加入绿豆淀粉和水勺，熄火。
3. 将豆芽放入沸水中焯一下。捡起后，用冷开水冲洗干净，放在一边。
4. 将适量水倒入火锅中煮沸，加入牛肉拉面搅拌至散开，中火煮约3分钟至熟，取出控水，放入在一个海碗里，加入大约30㏄的煮面条水搅拌均匀，放入适当的做法2和胡萝卜丝、黄瓜丝和做法3。
以上就是对家常炒面用料的详细介绍。如果我们日常生活中喜欢吃杂酱面，可以自己做。整个过程很有趣，我们也可以试试自己的技巧。
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