番茄猪肝汤深受很多人的喜爱。这样的汤在喝的时候对身体有很大的帮助。番茄有利于人体消化吸收。牛肝的胆固醇很高，它所含的叶酸片对身体也有好处。在一些帮助下，喝这种汤就可以安心了。番茄猪肝汤怎么样？做这样的汤并不难。
很多人对番茄猪肝汤的做法不是很熟悉。要想把这样的汤做得很好，就需要了解它的制作步骤，才能顺利做出番茄猪肝汤。
番茄猪肝汤：
原料：2西红，牛肝3元就够了
如何：
做法一：牛肝在煮之前先用冷水泡四五分钟，捞出控干，几分钟后既能清洗又能去腥味。将西红柿切成片。
过程2：锅内放少量底油，烧热油，将小葱姜片爆香，将西红柿放入油中与汤一起炒。
过程3：我这里用的是牛肉汤。煮2分钟，红色比较烂的时候可以加入牛肝。
过程4：加点盐，牛肝很容易煮，一般一分钟就可以煮熟。人才加少许味精和香葱或葱片即可上桌。
番茄米饭猪肝汤
原材料：
牛肝200克，西红柿2个，玉米1个，生姜1小片，白米醋1汤匙（15ml），盐1汤匙（5克），木薯淀粉1汤匙（5克），1汤匙米酒（5ml）、800ml冷水 1/4汤匙（1毫升）芝麻油
1) 用刀将牛肝表面的肌肉筋膜切开，清洗干净后切成片。取一个海碗，倒入白米醋和冷水搅拌均匀，放入切好的牛肝，浸泡20分钟。
2）20分钟后，将浸泡过牛肝的水倒掉，用冷水将牛肝洗两次，晾干。放入碗中，加入米酒、1/2汤匙盐和木薯淀粉，拌匀，腌制10分钟。
3) 将西红柿洗净，切成5厘米长的块。姜去皮，切成条状。玉米洗净后，用刀切成小块。
4) 将玉米、姜片、冷水和一半番茄片放入锅中。大火烧开后转小火煮10分钟。此时倒入剩下的一半西红柿，加入剩下的1/2汤匙盐。翻炒后转大火，放入牛肝烧开。大约1分钟后，关火，直到牛肝变淡。淋上芝麻油，搅拌均匀。
以上就是番茄猪肝汤做法的详细讲解。番茄猪肝汤的制作并不是很复杂，但是在制作这种汤的情况下，要注意食物的选择，而且在整个制作过程中，在烹调过程中要把握好度，而且这样出来的番茄猪肝汤，味道和色泽都会非常非常好，对增进食欲也很有帮助。
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