在炎热的夏天，能吃到冰淇淋是一件非常非常幸福的事情，所以我们经常在街上看到这种冰淇淋在手，享受它的美味，但事实是上冰淇淋太难了，失去了你的想法，在家自己做的冰淇淋更健康卫生，让我们看看怎么做吧。
其实现在的日常生活水平更好了，每个人的家里都不缺冰箱。有了冰箱，制作冰淇淋就变得顺理成章了。那么对于爱吃冰淇淋的人来说，下面的方法怎么能这么随便错过呢？
食物
需要提前准备4个生鸡蛋（只有蛋黄），三袋纯牛奶，两两白糖。
流程/方式
把白糖和蛋黄放在一起，用电动打蛋器打发，打成奶白色，就是这个样子。当然不用打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵；
将牛奶倒入锅中，煮至微沸；
用勺子将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边搅拌。 （注意不要一下子把牛奶全部倒进蛋液里，生鸡蛋会被牛奶烫到结块）
将混合好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入器皿中冷却；
将冷却的蛋奶糊放入冰箱。最好每两个小时混合一次，这样就不容易有冰球了。如果家里有鲜奶油，可以将蛋液切成1CM左右上下搅拌，这样口感会更醇厚。
吃过冰淇淋的人都忘不了它的美味，尤其是孩子，可能天天吵着要吃冰淇淋，但是冰淇淋虽然好吃，虽然自己做比较卫生，但是不能多吃，因为它的冰淇淋比较凉，对我们的肠胃和身体健康都不利。
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