蒸黄骨鱼的做法很多人都不清楚，因为在大家的现实生活中，一般都很少吃黄骨鱼，原因就看黄骨鱼是不是比较珍贵的鱼了，所以一般的精英是吃不饱的。但反过来说，也会有一些人经常能吃到黄骨鱼，但蒸黄骨鱼的做法他们还是不知道的。
由于大多数人吃黄骨鱼，他们总是被黄骨鱼的美味所吸引，而其他方面，例如实践，很少充分考虑。其实大家应该都能回忆起，黄骨鱼的做法有很多种，蒸黄骨鱼就是其中一种。那么，我们来说说蒸黄骨鱼的做法。
主料：黄骨鱼2条、洋葱、大蒜、姜、黄酒、盐、海鲜酱油、食用油、色拉油
清蒸黄骨鱼
1.黄骨鱼洗净，用水擦干，表面放少量盐，撒上少量米酒，蒸5-8分钟。 2. 适量葱、姜、蒜剁碎。 3. 倒掉盘子里的水，滴适量海鲜酱油，撒上葱姜蒜。 4、将适量的油和色拉油混合，加热至热，浇在鱼身上。
饮食疗法的价值
黄色鲶鱼肉。黄鲶又名黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾甲鱼。遍及我国长江、大河、湘江和黑龙江省等河流。获得后，将鳍和内脏取出，用于清洗。
茯苓的功效是甜的。能益胃，利小便消肿。 《济霖济尧》治气肿。它不仅用黄鲶鱼配绿豆和大蒜，用自来水炖，去鱼吃豆，取汁调和。特别适用于脾虚、脾肿大者。
食物清单
黄骨鱼 2个辣椒 1个尖椒 1个姜 适量大蒜 适量洋葱 适量盐 适量生抽 适量酱油 适量米酒 适量麻椒 适量白糖 适量味精 适量黑胡椒
1.黄骨鱼清理干净
2.鱼用1勺米酒和少许盐腌5分钟（黄骨鱼腥味很浓）
3.调味品图
4.青红椒洗净切片
5.锅里的油热到冒白烟的时候，把鱼煎一下（这样鱼就不容易粘锅了）
6.将鱼煎至两面淡黄色
7.然后加入葱、姜、花椒爆香，在鱼身上倒1勺生抽，一小勺生抽
8. 沥干水，直到鱼身刚刚开始煮熟。期间加入少量白米醋去腥味，加适量盐调味，白糖适量
9.锅内没有剩余酱汁时，加入青红椒和小葱继续小火煮一会儿，加入少量味精和黑胡椒粉关火
所以，有了上面详细介绍的蒸黄骨鱼的方法，当我们还有机会遇到黄骨鱼的时候，就可以按照上面专家教授教的方法，自己做黄骨鱼。一件有意义的事情。除了肉质鲜美，大家之所以喜欢黄骨鱼，其实最重要的还是黄骨鱼的高营养成分。
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