随着扩大开放水平的提高,在我国的销售市场中,来自国外的店铺逐渐增多,面包店是最好的手段。街边社区里有各种欧式面包店、欧香蛋糕屋,还有各种甜品店。吐司也刚刚开始以全新升级的外观出现在大家的视线中。
吐司面包一直是我们北方地区早餐的最爱。吐司面包在糕点色彩斑斓的北方地区仍然占有一席之地。黄油面包是吐司面包中的经典之作。让我们来看看如何制作无盐黄油面包。给你在家就能烤出的美味面包。
如何制作无盐黄油面包
原料:高粉300克,盐4克,白糖30克,婴幼儿奶粉15克,生鸡蛋1个,牛奶125克,酵母5克,无盐黄油25克
实践:
1.将小麦粉放入盆中,将除无盐黄油外的原料混合均匀。注意第一个酵母不需要靠近盐;
2. 面团揉成面糊后,加入无盐黄油,再次揉成面团;
3、将面糊的一端放在砧板上,卷起,拉伸,再卷一次,直到面糊光滑,可以拉出塑料薄膜;
4. 将面糊放在温暖处发酵至两倍大;
5. 取出鹏达的面糊,搅拌均匀,放出蒸汽。然后切成等份;
6、将切好的面糊滚成圆形,有利于吐司的表皮;
7、将面糊放入第二层加热的电烤箱中再次变熟,(注意温度不能太高,不超过40度),电烤箱里放一小碗水;
8.当面糊变软,再次变大一倍大时,就可以开始烘烤了;
9、左右火180度,烤30分钟;
10. 烤好的吐司刷上鲜奶油。
在当今最新的吐司面包品种中,黄油面包仍然果断地盖过了其他吐司面包的光环。黄油面包虽然没有繁华吐司面包的华丽表面,却承载着岁月的痕迹。在每个人的心中,它会永远存在,并且会持续很长时间。穿过一家面包店,它带着久违的吐司香味回落。

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